Resep Puding Buah Serut, Pencuci Mulut yang Menggetarkan Lidah

1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 5-7 sendok makan gula pasir
3. 1 bungkus vanili (opsional)
4. 1 buah apel, serut daging buahnya
5. 1/4 buah melon, serut daging buahnya
6. 1/4 buah blewah, serut daging buahnya
7. 1 buah mentimun, serut daging buahnya
8. 500 ml air

Bahan puding kedua:

1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 3 sendok makan gula pasir
3. 150 gram susu kental manis putih
4. 1 bungkus bubuk vanili (opsional)
5. 1 sendok teh pasta cokelat
6. 250 ml air
7. 250 ml susu cokelat cair

1. Buat adonan puding pertama (adonan susu) terlebih dahulu. Siapkan panci, kemudian masukkan semua bahan puding dan rebus sampai mendidih. Matikan api dan diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang.
2. Siapkan cetakan. Tata sebagian buah-buahan yang sudah diserut ke dasar cetakan. Tuang agar-agar di cetakan sampai buah-buahan tenggelam.
3. Masukkan kembali sisa buah-buahan serut dan tuang sisa adonan pudingnya.  Biarkan di suhu ruang hingga dingin dan set atau mengeras.
4. Rebus bahan puding kedua sampai matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
5. Tuang adonan puding ke atas puding yang telah mengeras dan diamkan hingga puding ini turut mengeras.
6. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam.
7. Puding buah serut siap disajikan.

1. Pilihan buah-buahan bisa menyesuaikan dengan selera. Namun, usahakan menggunakan buah yang bisa diserut atau dikerok.
2. Selain cokelat, adonan untuk puding keduanya juga bisa menggunakan rasa lain. Seperti stroberi, jeruk, pandan, dan sebagainya.
3. Takaran gula juga bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. 

Resep puding buah serut di atas bisa menghasilkan sekitar 5-10 porsi dengan estimasi waktu pembuatan 30-45 menit. Namun, kamu perlu bersabar beberapa jam saat disimpan di kulkas agar makin nikmat. Selamat mencoba!