Resep Puding Buah Serut, Pencuci Mulut yang Menggetarkan Lidah

Wajib dimakan dalam keadaan dingin, nih

Puding merupakan salah satu makanan pencuci mulut yang disukai banyak orang. Makanan ini pun bisa dipadukan dengan bahan-bahan lain, seperti buah-buahan.

Tidak cukup satu buah, kamu bisa memadukan beragam buah dalam satu olahan. Kalau bosan dengan tampilan puding yang itu-itu saja, cobain resep puding buah serut di bawah ini.

Sesuai dengan namanya, buah-buah yang digunakan dalam adonan puding tersebut diserut sehingga tampilannya lebih cantik. Penasaran, kan? Simak resep puding buah serut berikut, ya!

Bahan Puding Buah Serut

Resep Puding Buah Serut, Pencuci Mulut yang Menggetarkan LidahIlustrasi puding buah serut (instagram.com/dapurcigadung)
  1. 1 bungkus agar-agar plain
  2. 5-7 sendok makan gula pasir
  3. 1 bungkus vanili (opsional)
  4. 1 buah apel, serut daging buahnya
  5. 1/4 buah melon, serut daging buahnya
  6. 1/4 buah blewah, serut daging buahnya
  7. 1 buah mentimun, serut daging buahnya
  8. 500 ml air

Bahan puding kedua:

  1. 1 bungkus agar-agar plain
  2. 3 sendok makan gula pasir
  3. 150 gram susu kental manis putih
  4. 1 bungkus bubuk vanili (opsional)
  5. 1 sendok teh pasta cokelat
  6. 250 ml air
  7. 250 ml susu cokelat cair

Cara Membuat

  1. Buat adonan puding pertama (adonan susu) terlebih dahulu. Siapkan panci, kemudian masukkan semua bahan puding dan rebus sampai mendidih. Matikan api dan diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang.
  2. Siapkan cetakan. Tata sebagian buah-buahan yang sudah diserut ke dasar cetakan. Tuang agar-agar di cetakan sampai buah-buahan tenggelam.
  3. Masukkan kembali sisa buah-buahan serut dan tuang sisa adonan pudingnya.  Biarkan di suhu ruang hingga dingin dan set atau mengeras.
  4. Rebus bahan puding kedua sampai matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  5. Tuang adonan puding ke atas puding yang telah mengeras dan diamkan hingga puding ini turut mengeras.
  6. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam.
  7. Puding buah serut siap disajikan.

Baca Juga: 7 Es Serut Lokal yang Gak Kalah Menyegarkan dari Patbingsoo, Cobain! 

Tips Membuat

  1. Pilihan buah-buahan bisa menyesuaikan dengan selera. Namun, usahakan menggunakan buah yang bisa diserut atau dikerok.
  2. Selain cokelat, adonan untuk puding keduanya juga bisa menggunakan rasa lain. Seperti stroberi, jeruk, pandan, dan sebagainya.
  3. Takaran gula juga bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. 

Resep puding buah serut di atas bisa menghasilkan sekitar 5-10 porsi dengan estimasi waktu pembuatan 30-45 menit. Namun, kamu perlu bersabar beberapa jam saat disimpan di kulkas agar makin nikmat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Es Timun Serut Lemon, Minuman Sehat yang Menyegarkan

yummy-banner

Topik:

  • Fasrinisyah Suryaningtyas
  • Dewi Suci Rahayu
  • Retno Rahayu

Berita Terkini Lainnya