Resep Puding Buah Serut, Pencuci Mulut yang Menggetarkan Lidah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Puding merupakan salah satu makanan pencuci mulut yang disukai banyak orang. Makanan ini pun bisa dipadukan dengan bahan-bahan lain, seperti buah-buahan.
Tidak cukup satu buah, kamu bisa memadukan beragam buah dalam satu olahan. Kalau bosan dengan tampilan puding yang itu-itu saja, cobain resep puding buah serut di bawah ini.
Sesuai dengan namanya, buah-buah yang digunakan dalam adonan puding tersebut diserut sehingga tampilannya lebih cantik. Penasaran, kan? Simak resep puding buah serut berikut, ya!
Bahan Puding Buah Serut
- 1 bungkus agar-agar plain
- 5-7 sendok makan gula pasir
- 1 bungkus vanili (opsional)
- 1 buah apel, serut daging buahnya
- 1/4 buah melon, serut daging buahnya
- 1/4 buah blewah, serut daging buahnya
- 1 buah mentimun, serut daging buahnya
- 500 ml air
Bahan puding kedua:
Editor’s picks
- 1 bungkus agar-agar plain
- 3 sendok makan gula pasir
- 150 gram susu kental manis putih
- 1 bungkus bubuk vanili (opsional)
- 1 sendok teh pasta cokelat
- 250 ml air
- 250 ml susu cokelat cair
Cara Membuat
- Buat adonan puding pertama (adonan susu) terlebih dahulu. Siapkan panci, kemudian masukkan semua bahan puding dan rebus sampai mendidih. Matikan api dan diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang.
- Siapkan cetakan. Tata sebagian buah-buahan yang sudah diserut ke dasar cetakan. Tuang agar-agar di cetakan sampai buah-buahan tenggelam.
- Masukkan kembali sisa buah-buahan serut dan tuang sisa adonan pudingnya. Biarkan di suhu ruang hingga dingin dan set atau mengeras.
- Rebus bahan puding kedua sampai matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Tuang adonan puding ke atas puding yang telah mengeras dan diamkan hingga puding ini turut mengeras.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam.
- Puding buah serut siap disajikan.
Baca Juga: 7 Es Serut Lokal yang Gak Kalah Menyegarkan dari Patbingsoo, Cobain!
Tips Membuat
- Pilihan buah-buahan bisa menyesuaikan dengan selera. Namun, usahakan menggunakan buah yang bisa diserut atau dikerok.
- Selain cokelat, adonan untuk puding keduanya juga bisa menggunakan rasa lain. Seperti stroberi, jeruk, pandan, dan sebagainya.
- Takaran gula juga bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
Resep puding buah serut di atas bisa menghasilkan sekitar 5-10 porsi dengan estimasi waktu pembuatan 30-45 menit. Namun, kamu perlu bersabar beberapa jam saat disimpan di kulkas agar makin nikmat. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Es Timun Serut Lemon, Minuman Sehat yang Menyegarkan