Resep Roti Susu Jepang ala Yummy App yang Super Empuk dan Lembut
Suka membuat roti sendiri di rumah? Mungkin kamu sudah beberapa kali membuat roti, tetapi hasilnya tak sesuai harapan. Gak ada salahnya kalau kamu ingin membuat roti yang berbeda dari biasanya.
Kali ini IDN Times berbagi resep roti susu jepang yang super empuk dan lembut ala aplikasi memasak Yummy App. Simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Porsi:
- porsi untuk 4-6 orang
Waktu yang dibutuhkan:
- 60 menit
Bujet:
- Rp15 ribu
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 30 gram mentega
- 30 gram gula pasir
- 3 gram garam
- 180 ml susu cair
- 5 gram ragi instan
2. Buat adonan roti
Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, gula pasir, susu cair, dan ragi. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan kalis. Masukkan mentega dan garam, lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah hingga adonan menjadi elastis.
Selanjutnya, pindahkan ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak, lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
3. Potong menjadi beberapa bagian
Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu potong menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 40 gram. Setelah itu, tutup kembali dengan plastik wrap, lalu diamkan selama 15 menit.
Kalau sudah, kempiskan kembali, lalu bulatkan dan tata dalam loyang. Diamkan kembali selama 40 menit hingga mengembang dua kali lipat.
4. Panggang hingga roti matang
Setelah mengembang lagi, taburi dengan tepung terigu yang diayak. Selanjutnya, panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan roti jepang siap disajikan.
5. Simak video masaknya berikut ini
Itulah resep roti susu jepang ala aplikasi memasak Yummy App yang super empuk dan lembut. Roti lembut ini cocok untuk menu sarapan atau dinikmati saat santai dengan kopi. Selamat mencoba!