Resep Salad Mentimun Creamy yang Menyehatkan, Cocok buat Diet

1. 4 buah mentimun, iris tipis
2. 1 bawang bombay, iris tipis
3. 1 cup yogurt
4. 2 sendok makan mayones
5. 1 sendok makan cuka sari apel
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 1 sendok teh mustard
8. 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang halus
9. Garam dan merica secukupnya

1. Langkah pertama, cuci bersih mentimun kemudian bersihkan dengan handuk atau tisu makanan, Kemudian, kupas dan iris tipis mentimun. Iris juga bawang bombay dan letakkan keduanya dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur yogurt, mayones, cuka sari apel, gula, mustard, garam, dan merica. Aduk rata hingga saus terbentuk.
3. Tuangkan saus creamy ke atas mentimun dan bawang. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dengan saus.
4. Simpan salad di dalam lemari es selama minimal 30 menit sebelum disajikan. Hal ini memberikan kesempatan agar rasa saus meresap ke dalam mentimun.
5. Sebelum disajikan, taburi salad dengan daun ketumbar segar untuk memberikan sentuhan aromatik.
6. Sajikan salad mentimun creamy sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan atau sajian pendamping yang lezat.

1. Pilih mentimun yang memiliki kulit halus dan tampak segar. Mentimun yang kecil dan tidak berisi banyak biji cenderung lebih enak untuk salad ini.
2. Gunakan alat pengiris atau pisau yang tajam untuk menghasilkan irisan mentimun yang tipis. Ini membantu saus meresep pada mentimun dengan baik dan memberikan tekstur yang enak.
3. Pilih cuka sari apel berkualitas baik untuk memberikan rasa segar dan asam yang tepat pada saus creamy. Ini juga memberikan nuansa ringan yang memperkaya rasa salad.
4. Simpan salad di dalam lemari es selama setidaknya 30 menit sebelum disajikan. Hal ini memungkinkan saus untuk meresap ke dalam mentimun serta menghasilkan rasa yang lebih kaya.
5. Sesuaikan konsistensi saus creamy sesuai selera. Jika menginginkan saus yang lebih encer, tambahkan sedikit air atau cuka sari apel. Sebaliknya, untuk saus yang lebih kental, tambahkan lebih banyak yogurt atau mayones.
6. Jangan ragu untuk menggali variasi bumbu. Tambahkan rempah-rempah seperti dill, oregano, atau basil untuk memberikan sentuhan rasa tambahan pada salad.
7. Jika ada sisa salad, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Namun, sebaiknya diingat bahwa mentimun mungkin melepaskan air setelah disimpan sehingga salad dapat menjadi lebih cair.
8. Untuk tampilan yang lebih menarik, sajikan salad mentimun creamy dalam mangkuk atau di atas daun selada. Ini tidak hanya membuat hidangan lebih menarik tetapi juga mengundang selera. 

Bagaimana? Mudah bukan membuat salad mentimun creamy. Dengan berbekal resep di atas, kamu dapat merasakan salad mentimun yang segar, lezat, tentunya menyehatkan. Selamat mencoba di rumah!