Olahan dari tape singkong memang sangatlah beragam, mulai dari kue, bolu, hingga kreasi tak kalah unik, yaitu schotel peyem tape. Cara mengolah kudapan ini memang cukup kekinian, apalagi dengan bahan utamanya berupa tape singkong.
Tentunya bikin penasaran banget, gimana jadinya kalau tape diolah jadi kreasi hidangan yang creamy. Cukup dengan bahan seadanya dan bisa dibikin di rumah, yuk intip resep lengkapnya dibawah ini.
Bahan-bahan utama:
Bahan-bahan untuk lapisan atas:
Topping:
Nyalakan api kompor, letakkan teflon di atasnya. Panaskan sebentar, lalu masukkan mentega ke dalam teflon.
Panaskan dengan api kecil hingga setengah bagian mentega meleleh. Kemudian, segera matikan api, lalu aduk. Cara ini bertujuan agar mentega tidak mudah gosong.
Campurkan mentega yang sudah meleleh dengan terigu dan vanili. Panaskan kembali sambil di aduk sebentar, lalu matikan kompor.
Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk kembali hingga adonan menyatu.
Siapkan cetakan untuk memanggang schotel tape, lalu tata tape singkong dan kismis di atasnya. Biarkan singkong dalam bentuk bongkahan, jangan dipotong.
Kemudian, tuang adonan saus di atas tape singkong. Kocok lepas telur hingga rata, siram untuk lapisan atasnya. Lalu, taburi dengan parutan keju.
Panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan agar mencapai suhu yang stabil. Tunggu kurang lebih selama 10-15 menit hingga oven panas.
Kemudian, masukkan adonan ke dalam oven. Panggang di atas suhu 180 derajat Celsius selama 35 menit. Sesuaikan kematangannya dengan oven masing-masing hingga schotel tape berwarna kecokelatan.
Daripada bosan dengan olahan tape yang itu-itu saja, coba kreasikan dengan resep di atas. Siapa tahu bisa jadi hidangan favorit keluarga selanjutnya, kan?