Resep Semur Daging Kecap, Rasanya Bikin Betah di Rumah

1. 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
2. 50 ml kecap manis kental
3. 3 cm kayu manis
4. 3 biji cengkih
5. 2 biji bunga lawang 
6. 2 sdm minyak goreng
7. 2 sdm bawang merah goreng 
8. 1 liter air
9. gula secukupnya
10. garam secukupnya

Bumbu halus:

1. 8 butir cawang merah
2. 6 siung bawang putih 
3. 1 cm jahe
4. lada secukupnya
5. pala secukupnya
6. kapulaga secukupnya

1. Rebus daging dengan satu liter air hingga empuk, lalu tiriskan dan dinginkan. Setelah itu, ambil kaldunya.
2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu hingga wangi.
3. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkih, dan kecap manis, lalu aduk rata sebentar.
4. Masukkan daging, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan bumbu. Setelah itu, tambahkan air rebusan daging atau kaldu.
5. Masukkan gula dan garam, lalu masak daging hingga empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasanya. 
6. Sajikan semur daging kecap dengan taburan bawang goreng.

1. Potong daging dengan tingkat ketebalan yang pas, tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis supaya lebih cepat matang.
2. Bila perlu, kamu bisa memasak daging menggunakan panci presto untuk menghemat waktu memasak. 
3. Tingkat kekentalan kuahnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika ingin kuahnya agak meresap, masak semur agak lama hingga menyusut. 

Begitulah resep semur daging kecap yang rasanya bikin nyaman. Gimana, langung bikin ngiler, kan?