Resep Membuat Semur Ayam Singapura, Rasanya Gurih dan Manis
Semur ayam biasanya identik dengan masakan khas Indonesia. Selain Indonesia, ternyata negara lain juga memiliki semur ayam, lho. Salah satunya seperti semur ayam khas Singapura.
Olahan ini memiliki kuah kental yang berempah. Cita rasanya gurih, manis, dan tentunya sedap. Nah, kamu bisa membuat semur ayam khas Singapura sendiri di rumah dengan resep di bawah ini.
Bahan Semur Ayam Singapura
Bahan-bahan:
- 1/2 kilogram ayam
- 5 sdm minyak
- 1/2 siung bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 2 buah kentang, kupas, potong
- 1 buah bunga lawang
- 1 sdt bumbu ngohiong
- 2 cm jahe, geprek
- 2 sdm saus tiram
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt garam
- 500 ml air
Cara Membuat:
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Tiriskan.
- Selanjutnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan air, kentang, bunga lawang, bumbu ngohiong, dan jahe.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga ayam dan kentang matang.
- Setelah kuah menyusut, sajikan semur ayam singapura selagi hangat.
Tips Membuat:
- Jika gak mau repot, gunakan ayam filet.
- Ayam negeri bisa diganti dengan ayam kampung biar lebih sehat.
- Bumbu ngohiong bisa kamu dapatkan di supermarket atau pasar tradisional.
Nah, itu dia resep semur ayam singapura yang bisa kamu coba. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi kamu menyajikan masakan yang berbeda di rumah. Selamat memasak!
