Serabi merupakan makanan tradisional yang banyak macamnya, mulai dari serabi bandung, serabi bogor, serabi kinca, serabi kalibeluk, serabi bali, serabi minang, serabi betawi, dan serabi ambarawa.
Resep kali ini membeberkan bagaimana caranya membuat serabi sunda, yaitu serabi yang tersebar di wilayah Jawa Barat, seperti Bandung, Cirebon, dan Kuningan. Dijamin hasil serabinya sangat legit dan gurih
Bahan-bahan:
Toping:
Campurkan tepung beras, tepung tapioka, parut kelapa, garam, minyak, dan air dingin di aduk sampai merata.
Setelah semua bahan tercampur dengan rata tambahkan air panas yang mendidih, lalu aduk sampai semuanya rata
Jika semua bahan dirasa sudah tercampur dengan rata, siapkan tungku dan cetakan serabi agar serabi bisa di masak. Ambil satu centong adonan serabi dan masukkan ke dalam cetakannya, tambahkan toping sesuai selera.
Serabi hangat sangat cocok dinikmati dengan aneka macam gorengan, seperti bakwan, tahu isi, goreng tempe, dan lain sebagainya.
Selain untuk makanan sendiri, serabi khas sunda juga bisa disajikan untuk berbagai macam acara, seperti arisan, kumpul keluarga, dan kumpul bareng teman. Selamat mencoba resep di atas!