Siapa yang tak suka makan sup ayam? Makanan berkuah ini terasa nikmat dan bikin tubuh hangat. Cita rasanya yang lezat membuat sup ayam disukai banyak orang. Apalagi jika dinikmati saat cuaca dingin, dijamin jauh lebih sedap, deh.
Kini sudah banyak restoran yang menjual sup ayam. Namun, sebenarnya membuat sup ayam yang enak bukan hal yang sulit, lho.
Hanya menggunakan bahan-bahan sederhana, kamu bisa mencoba resep sup ayam yang pasti nikmat berikut ini. Kuah kaldunya bikin kamu rileks!
Bahan utama:
Bahan bumbu:
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Jika sudah, cuci bersih daging ayam dengan air mengalir, lalu tiriskan. Jika sudah, potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian atau sesuai selera.
Selanjutnya, panaskan air untuk merebus daging ayam. Masukan daging ayam jika air sudah mendidih, lalu rebus sebentar hingga berbusa. Kemudian, matikan api, lalu angkat dan tiriskan.
Kupas dan potong wortel sesuai selera. Lanjutkan dengan memotong tiga batang daun bawang. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
Selanjutnya, memarkan empat siung bawang putih, lalu cincang halus. Kemudian, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga halus.
Tuang 1 liter air ke dalam tumisan. Masukkan juga daging ayam yang telah direbus ke dalamnya. Tambahkan setengah sendok makan penyedap, setengah sendok makan garam, dan seperempat sendok makan lada bubuk.
Selanjutnya, masak hingga ayam matang. Masukkan pula potongan wortel, lalu tunggu hingga empuk. Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang, lalu masak sebentar.
Terakhir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Ketika sudah hampir matang, beri taburan daun seledri dan bawang goreng agar rasanya lebih sedap.
Selanjutnya, matikan api, lalu angkat dan tuangkan di mangkuk saji. Sup ayam sederhana pun sudah siap untuk dinikmati.
Resep sup ayam sederhana ini memang sangat mudah dan simpel. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah sebagai menu makan sehari-hari, ya. Selamat mencoba!