Resep Spaghetti Saus Kacang Polong dan Cara Membuatnya
Solusi lapar di siang hari tanpa ribet masak adalah dengan memilih spaghetti sebagai menu makan siang. Namun, kali ini penulis ingin membagikan resep spaghetti yang gak hanya al dente tetapi juga punya rasa dan warna spaghetti yang berbeda. Jika kebanyakan spaghetti dimasak dengan saus bolognese atau saus tomat, maka kita bisa buat spaghetti dengan perpaduan saus kacang polong.
Soal rasa, keduanya sama-sama enak dan punya keunggulan berbeda-beda. Cocok buat kamu yang sekarang ini lagi program diet. Sausnya berwarna hijau yang dimasak dengan bumbu dapur. Lalu, dicampur dengan spaghetti. Kalau dibuat dengan benar, tentukan rasa saus sesuai kesukaan. Berikut adalah resep spaghetti saus kacang serbaguna.
Bahan Spaghetti Saus Kacang Polong
- 50 gram spaghetti
- 2 sendok makan kacang polong
- 1 sendok makan cashew
- 1 sendok makan keju melt
- 100 ml susu full cream
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara Memasak
- Panaskan air dalam panci. Rebus kacang polong hingga teksturnya empuk.
- Sedangkan, untuk kacang mese cukup disangrai sampai bagian luarnya berubah warna sedikit kuning kecokelatan dan garing.
- Langkah untuk membuat saus, yaitu dengan mencampur kacang polong rebus, kacang mede, keju, susu, garam dan lada bubuk. Gunakan blender untuk mendapatkan pasta yang lembut.
- Rebus spaghetti hingga aldente, lalu angkat. Selagi masih panas, aduk spaghetti dengan saus hingga rata.
- Koreksi rasanya dan tambahkan bumbu penyedap.
- Spaghetti saus kacang polong siap untuk disantap.
Tips Memasak
- Pilih kualitas kacang kapri atau kacang polong yang bagus.
- Cuci bersih kacang terlebih dahulu jika kamu membelinya di pasar.
- Jika ingin lebih gurih dan creamy, maka bisa tambahkan permesan di atasnya.
Tak butuh waktu lama untuk menyajikan spaghetti ini dengan saus kacang polong yang creamy. Bikin waktu masak jadi lebih singkat dan tentunya disukai keluarga di rumah. Makan enak dengan kreasi dari saus kacang polong yang nikmat.