Kentang menjadi salah satu bahan makanan yang mudah diolah. Gak cuma enak dimasak jadi makanan utama, kentang juga bisa diolah jadi camilan renyah yang nikmat, seperti stik kentang.
Rasa asin dan gurihnya bakal terasa menggoyang lidah. Berikut resep membuat stik kentang yang renyah banget untuk teman santaimu.
Bahan-bahan:
Sebelum diolah, cuci dulu kentang dengan air mengalir sampai bersih. Kemudian, potong kentang jadi beberapa bagian tanpa mengupas kulitnya.
Selanjutnya, panaskan cukup banyak air di dalam panci sampai mendidih. Rebus potongan kentang sampai matang dan empuk, lalu angkat. Kupas kulit kentang dan masukkan ke dalam wadah, lalu haluskan dengan garpu sampai lembut.
Tambahkan tepung maizena, keju parut, dan cincangan seledri ke dalam adonan kentang. Aduk seluruh bahan tersebut sampai tercampur merata menggunakan spatula.
Setelah itu, bumbui adonan kentang dengan lada bubuk, garam, dan sedikit penyedap. Aduk kembali adonan kentang hingga merata. Sisihkan sebentar.
Jika adonan kentang sudah siap, segera cetak kentang menjadi berbentuk stik. Caranya, pipihkan adonan dan potong-potong memanjang layaknya stik sesuai selera. Kumpulkan di dalam sebuah wadah.
Selanjutnya, panaskan cukup banyak minyak sampai mendidih, lalu goreng stik kentang. Tunggu sampai bagian luarnya berubah warna jadi kuning keemasan.
Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan stik kentang dengan saus sambal kesukaanmu.
Itulah cara membuat stik kentang yang cocok buat jadi camilan santai di rumah. Sekali makan dijamin susah berhenti, deh!