Resep Sup Ayam Jahe yang Kaya akan Rempah dan buat Badan jadi Hangat!

23 Sep 2020, 07:15 WIB

bunbobae.com

Untuk cuaca dingin maupun panas, sup selalu memberikan kenikmatan tersendiri. Terlebih lagi untuk orang yang sedang kurang sehat, pasti disarankan untuk makan semangkuk sup. Karena memang selain untuk menghangatkan badan, sup juga memiliki kandungan gizi yang sangat bagus untuk tubuh.

Resep sup ayam jahe berikut ini adalah salah satu sup yang bisa kamu coba buat di rumah. Selain rasanya yang memanjakan, sup ini juga pastinya menyehatkan.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

thedaylifood.com

1 ekor ayam kampung
2 sdm kecap asin
1/2 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih
75 gram jahe, kupas dan iris tipis panjang
1 liter air
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak wijen secukupnya

2. Potong-potong dan cuci bersih ayam

thedaylifood.com

Ambil ayam dan potong-potong ayam menjadi 10 bagian. Lalu cuci daging ayam hingga bersih, pindahkan ke dalam mangkuk dan lumuri ayam dengan menggunakan kecap asin dan perasan air jeruk nipis. Kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit, sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan jahe

croockandspoon.com

Panaskan minyak goreng di wajan. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus dan jahe, tumis hingga harum.

Setelah harum, langsung masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi tadi dan tumis hingga berubah warna. Setelah berubah warna angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk, sisihkan.

4. Masak ayam dan masukkan bumbu

thenomadickitchen.com

Rebus air di dalam panci. Setelah air mendidih langsung masukkan tumisan ayam berbumbu tadi dan aduk-aduk hingga rata. Tambahkan merica bubuk, garam secukupnya, kaldu bubuk, dan minyak wijen ke dalam sup.

Aduk rata, masak sup di atas api kecil hingga matang. Tambahkan daun bawang dan daun ketumbar. Masak sebentar hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayamnya.

5. Koreksi rasanya dan hidangkan

Instagram.com/Mira Angeles

Setelah matang cek dahulu rasanya. Apabila dirasa sudah pas, angkat dan tuangkan sup ke dalam mangkuk. Taburi dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar. Sup ayam jahe pun siap untuk dihidangkan.

Nah, resep sup ayam jahe di atas mudah, bukan? Rasa sup ayam jahe yang kaya akan rempah dapat membuat tubuh menjadi hangat dan segar. Jadi tunggu apalagi, langsung praktikkan resepnya di rumah. Selamat memasak.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.