Resep Sup Daging Lobak Putih, Menu Sederhana Kaya Gizi

30 Nov 2023, 13:28 WIB

sup daging lobak putih (YouTube.con/Dapur Biru Mimille)

Di tengah kesibukan sehari-hari, terkadang kita malas untuk memasak. Namun, bukan berarti kita harus mengabaikan asupan gizi. Ada banyak menu sederhana yang bisa kita buat di rumah, salah satunya adalah sup daging lobak putih.

Sup daging lobak putih adalah menu yang mudah dibuat, namun kaya akan gizi. Lobak putih merupakan sumber vitamin C, vitamin K, dan serat yang baik. Daging sapi juga merupakan sumber protein yang lengkap.

Sup daging lobak putih juga memiliki cita rasa yang lezat dan gurih. Perpaduan antara daging sapi yang empuk dan lobak putih yang manis akan membuat kamu ketagihan. Berikut adalah resep sup daging lobak putih yang bisa kamu coba di rumah!

Bahan Sup Daging Lobak Putih

ilustrasi lobak putih (freepik.com/azerbaijan-stockers)

500 gram daging sapi, potong dadu
1 buah lobak putih, potong dadu
2 buah bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak goreng
air secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menumis bumbu (YouTube.com/Dapur Biru Mimille)

Panaskan minyak goreng dalam panci hingga panas. Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan mengeluarkan aroma harum.
Masukkan daging sapi dan serai. Masak hingga daging berubah warna menjadi coklat keemasan dan mengeluarkan aroma gurih. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi permukaan daging. Masak hingga air mendidih dan daging matang sempurna.
Setelah bumbu tercampur rata, kecilkan api dan masak selama 30 menit atau hingga daging empuk. Selama memasak, aduk sesekali agar bumbu meresap ke dalam daging.
Setelah daging empuk, tambahkan lobak putih dan masak selama 15 menit atau hingga lobak empuk. Aduk sesekali agar lobak tidak hancur.
Setelah kuah mendidih, tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna. Masak kembali hingga kuah mendidih dan bumbu meresap dengan sempurna. Angkat dan sajikan.

Tips Memasak

sup daging lobak putih (YouTube.con/Dapur Biru Mimille)

Pastikan kamu memilih bahan-bahan yang berkualitas untuk membuat sup daging lobak putih yang lezat dan bergizi. Daging sapi yang segar dan berkualitas baik akan memberikan protein dan lemak yang dibutuhkan tubuh. Lobak putih yang segar akan memberikan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Sebelum memasak, cuci bersih semua bahan, terutama daging sapi dan lobak putih. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan kotoran, bakteri, dan zat berbahaya lainnya yang dapat mengganggu kesehatan.
Selain lobak putih, kamu juga bisa menambahkan sayuran lain ke dalam sup daging lobak putih, seperti wortel, kentang, atau seledri. Hal ini akan menambah cita rasa dan nutrisi sup daging lobak putih.
Untuk membuat sup daging lobak putih yang lebih gurih, kamu bisa menggunakan kaldu sapi. Kaldu sapi bisa dibuat sendiri atau dibeli di pasaran.
Untuk mendapatkan hasil yang lebih gurih, gunakan daging sapi bagian has dalam atau sandung lamur. Kedua bagian daging ini memiliki kandungan lemak yang tinggi, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya dan lezat.

Sup daging lobak putih adalah salah satu menu yang sangat mudah dibuat, namun memiliki cita rasa yang lezat dan kaya gizi. Menu ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan makan siang atau malam keluarga. Yuk, coba resep sup daging lobak putih ini di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.