Resep Sup Seafood Cumi Asam Pedas yang Bikin Lidah Bergoyang

1. 200 gram cumi
2. 1 batang wortel, potong
3. 1 batang seledri, iris
4. 1 batang daun bawang, iris
5. 1 siung bawang merah, goreng
6. 2 siung bawang putih
7. 3 buah cabai rawit, iris
8. 1 buah tomat, potong
9. 1 sdm air jeruk nipis
10. merica secukupnya
11. garam secukupnya
12. gula pasir secukupnya
13. air untuk merebus

1. Didihkan air, lalu rebus cumi hingga matang.
2. Buang airnya, tiriskan, dan potong sesuai selera.
3. Haluskan merica dan bawang putih, lalu masak dengan air mendidih.
4. Masukkan wortel dan cumi, masak hingga empuk.
5. Beri garam dan gula pasir, tambahkan cabai rawit dan air jeruk nipis. Aduk merata.
6. Masukkan tomat, daun bawang, dan seledri, masak hingga matang. 
7. Sajikan sup cumi dengan bawang goreng biar lebih sedap. 

1. Gunakan cumi yang masih segar dan berkualitas.
2. Hindari memasak cumi yang masih beku atau baru keluar dari kulkas, karena bisa membuat cumi menjadi alot.
3. Biar gak amis, marinasi cumi sebelum dimasak. 

Ternyata cumi-cumi cocok diolah menjadi sup, ya? Kamu baru tahu, kan? Nah, biar gak penasaran dengan rasanya, coba masak sup cumi asam pedas sendiri, yuk!