Resep Tahu Telur Tinggi Protein yang Simpel dan Kaya Gizi

Name: Resep Tahu Telur Tinggi Protein yang Simpel dan Kaya Gizi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

22 Apr 2025, 05:25 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi tahu telur (freepik.com/jannoon028)

Telur menjadi salah satu bahan makanan favorit banyak orang. Teksturnya yang lembut dan cara pengolahannya yang sangat praktis menjadikan telur sebagai pilihan untuk menu favorit sehari-hari.

Bagi orang yang menjalani pola hidup sehat, telur menjadi salah satu makanan andalannya. Selain direbus atau digoreng, kamu bisa mencoba mengolah telur menjadi sajian yang lebih lezat dan tetap sehat. Salah satunya tahu telur tinggi protein yang satu ini.

Resep kali ini cocok banget buat kamu yang ingin menjaga pola makan sehat, tetapi tetap ingin makan enak. Berikut resep tahu telur tinggi protein yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan Tahu Telur Tinggi Protein

Ilustrasi telur (pixabay.com/akirEVarga)

150 gram dada ayam
1/2 papan tempe, hancurkan
3 butir telur
tahu putih secukupnya
4 siung bawang putih
cabai rawit secukupnya
garam secukupnya
2 sdm saus tiram
air secukupnya

Cara Membuat

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok bersama garam.
Tambahkan tahu putih, kemudian kukus selama 15 menit.
Setelah itu, masak dada ayam dan tahu.
Tambahkan saus tiram, kecap, bawang putih, cabai rawit, dan air, lalu masak hingga matang. Sisihkan dahulu.
Siapkan telur kukus, lalu sajikan dengan tumisan ayam dan tahu tadi.
Tahu telur tinggi protein siap disajikan.

Tips Membuat

Gunakan tahu yang segar dan padat. Tahu yang terlalu berair akan membuat teksturnya lembek dan kurang nikmat.
Gunakan api sedang saat mengukus. Api terlalu besar bisa membuat permukaan pecah atau berlubang-lubang.
Kamu bisa menambahkan sayur, seperti wortel parut atau jamur cincang, untuk variasi rasa dan nutrisi tambahan.

Itu dia resep tahu telur yang tinggi protein sebagai inspirasi menu sehari-hari di rumah. Dengan bahan yang simpel dan cara memasak yang sehat, resep tahu telur kukus ini bisa menjadi pilihan sempurna buat kamu yang ingin hidup lebih sehat.