Resep Telur Ceplok Kecap Sederhana yang Istimewa

Bahan:

1. 6 butir telur ayam
2. 4 siung bawang putih
3. 4 siung bawang merah
4. 2 buah cabai merah
5. 2 buah cabai hijau
6. 1 buah tomat
7. 1 batang daun bawang
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. 2 sdm saus tiram
11. 4 sdm kecap manis
12. 200 ml air
13. 1 sdm minyak goreng, untuk menumis

1. Tahap pertama kamu buat telur ceplok terlebih dahulu, ya. Siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu sampai minyak panas
2. Setelah panas, ambil telur lalu pecahkan kulitnya kemudian tuang ke dalam minyak dan goreng ceplok. Lakukan langkah ini sampai selesai. Matikan api, angkat dan tiriskan
3. Berikutnya ke tahap pembuatan bumbu-bumbu memasak. Ambil bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, tomat, dan daun bawang
4. Jangan lupa, kupas terlebih dahulu bawang merah dan putih, lalu barulah cuci bersih bersama bahan bumbu yang lain. Tiriskan
5. Setelah sudah bersih dan kering, siapkan talenan serta pisau tajam, lalu mulai iris-iris bahan bumbu tadi secara bertahap. Kecuali untuk tomat, kamu potong-potong kotak saja ya
6. Selanjutnya, langkah menumis bumbu. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan 1 sendok makan minyak goreng. Panaskan dengan api sedang, masukkan bumbu dan tumis sampai harum matang
7. Tambahkan bumbu garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap manis lalu aduk-aduk
8. Tuangkan 200 ml air, aduk rata dan biarkan mendidih. Terakhir, masukkan telur ceplok kemudian aduk perlahan dan masak hingga mengental dan sedikit menyusut
9. Koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas matikan api, angkat dan tiriskan. Telur ceplok kecap siap disajikan bersama nasi hangat

Tak perlu repot harus menikmati momen makan dengan lauk-lauk mahal. Cukup recook resep telur ceplok kecap di rumah, aktivitas menyantap nasi pun bakal terasa lebih istimewa. Yuk masak!