Resep Telur Gabus Keju yang Enaknya Bikin Nagih

Bahan-bahan:

1. 300 gram tepung tapioka
2. 3 butir telur ayam
3. 1 1/2 sendok makan margarin
4. 150 gram keju cheddar
5. 1 1/2 sendok teh garam

1. Parutlah keju cheddar terlebih dahulu. Sementara itu, campurkan tepung tapioka dengan garam dalam  wadah.
2. Lalu, haluskan telur ayam, margarin, dan keju cheddar menggunakan mikser dengan kecepatan sedang. Hasilnya, campurkan secara manual dengan campuran bahan tepung tapioka dan garam. 
3. Uleni hingga kalis menggunakan tangan yang bersih. Kemudian, cetaklah menjadi beberapa silinder kecil dan gepeng seperti ulat atau telur gabus pada umumnya. 
4. Masukkan langsung adonan ini ke dalam minyak goreng yang masih dingin di kompor. Setelah semua adonan masuk, nyalakan kompor dengan api kecil dan biarkan hingga mengembang. 
5. Jika sudah mulai mengembang sekaligus mengembar, segera aduk-aduk hingga berubah warna menjadi keemasan. Setelah berubah warna, segera angkat dan tiriskan. 
6. Sekarang, telur gabus keju siap disajikan.

Tak melulu gunakan mikser, kamu masih bisa gunakan blender jika memang tidak ada. Namun, pastikan kamu menggunakan kecepatan yang kecil atau sedang. 

Setelah diangkat dan ditiriskan, jangan dulu disajikan. Simpan di dalam wadah datar yang dilapisi kertas nasi untuk menghilangkan kadar minyaknya. Setelah itu, baru boleh disimpan ke stoples atau disajikan. 

Sajikan telur gabus keju ini untuk camilan santai atau jamuan tamu. Bila perlu, sediakan teh manis agar momen ngemil kamu jadi lebih nikmat. Dengan begitu, obrolan pun akan terasa hangat dan tidak kaku.

Telur gabus keju tak hanya bisa kamu sajikan saat Lebaran tiba. Namun, kamu juga bisa membuatnya di rumah untuk stok camilan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung coba buat di rumah!