Tostada atau tostadas merupakan sajian lezat asal Meksiko yang populer di sekitar Amerika Latin. Secara tampilan memang tostada mirip dengan taco, namun dengan cara penyajian yang berbeda.
Biasanya tostada menggunakan tortilla yang telah dipanggang atau digoreng sebelumnya. Selain itu, kacang-kacangan banyak dipilih sebagai isian untuk tostada. Salah satu menu populernya adalah sajian tostada kacang hitam yang lezat. Kamu dapat mencoba membuatnya dengan menggunakan resep yang berikut ini.
Bahan-bahan:
Langkah awal yang perlu kamu lakukan adalah dengan memanaskan oven terlebih dahulu agar nantinya siap untuk digunakan. Setelah itu, siapkan wajan kecil dengan suhu medium dan tuangkan kacang hitam, serta satu wadah air ke dalamnya.
Biarkan kacang hitam terebus sempurna hingga nantinya cukup empuk selama 10 menit. Setelah itu, kamu dapat menghaluskannya dengan menggunakan spatula kayu. Tambahkan sedikit air untuk membuat konsistensinya menjadi lebih lembut.
Penggunaan keju pada menu tostada memang dapat secara efektif memberikan cita rasa yang menggugah selera. Penggunaan keju pepper jack sejatinya merupakan hal opsional saja sebab kamu dapat menggunakan jenis keju lainnya.
Kamu dapat memulainya dengan meletakan lembaran tostada pada loyang panggang dan taburkan keju parut di atasnya. Panggang hingga kejunya meleleh selama 5 menit.
Untuk kacang hitam yang sebelumnya telah diolah di dalam wajan, dapat dipindahkan pada wadah khusus. Kamu dapat mengaduknya kembali agar teksturnya lebih merata.
Jangan lupa dengan alpukat yang sebelumnya telah dipersiapkan. Iris lah alpukat sesuai selera agar nantinya dapat disajikan.
Selesai mempersiapkan semua bahan, maka kamu dapat langsung menyusun tostada yang ada. Sebelum itu, pastikan kamu telah memindahkan lembaran tostada yang telah dipanggang sebelumnya.
Ratakan tostada yang telah dipanggang, lalu taburi dengan kacang hitam, irisan alpukat, dan saus pedas (opsional). Kamu dapat menyajikannya selagi hangat.
Menu tostada kacang hitam di atas tentunya dapat menjadi ide menarik untuk camilan di rumah yang mudah dibuat dan tak kalah memanjakan lidah. Ngiler gak, nih?