Resep Tumis Buncis Bakso, Lauk Simpel yang Bikin Nagih

1. 200 gram buncis
2. bakso secukupnya
3. 100 gram taoge
4. 5 buah cabai rawit merah
5. 5 buah cabai merah keriting
6. 2 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 1 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt garam
10. 1 sdm saus tiram
11. Air secukupnya
12. 2 sdt kaldu bubuk

1. Siapkan buncis lalu potong-potong kemudian dicuci bersih, tiriskan. Selanjutnya, iris-iris bakso dan sisihkan.
2. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan irisan cabai merah keriting, cabai rawit merah, serta bakso. Diaduk rata lalu tumis sampai layu.
3. Setelah cabai layu, kemudian tambahkan air, gula pasir, garam, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu biarkan mendidih.
4. Sesudah mendidih jangan lupa koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas lalu masukkan buncis kemudian aduk-aduk dan masak setengah matang.
5. Terakhir, tambahkan taoge lalu aduk dan masak sampai matang.
6. Tumis buncis bakso siap disajikan.

1. Kalau menggunakan baby buncis, pastikan untuk tidak memasak terlalu matang. Dengan begitu, kamu bisa merasakan tekstur cruncy dan rasa manis baby buncis yang terkenal sedap.
2. Pilih taoge yang masih segar supaya rasa dan nutrisinya tetap terjaga. Ciri-ciri taoge berkualitas adalah bentuknya utuh dan permukaannya yang putih bersih.
3. Biar makin bergizi dan berporsi besar bisa tambahkan telur puyuh rebus. Pastikan kupas kulit telur puyuh rebus terlebih dulu sebelum dimasukkan, ya.

Dengan lauk tumis buncis bakso dijamin membuat nafsu makanmu meningkat. Cara masaknya simpel dan rasanya yang lezat gak rugi buat recook masakan vegetarian ini, deh. Masak tumis buncis bakso seperti resep di atas, yuk. Selamat mencoba!