Resep Tumis Jamur Enoki, Enak dan Gampang Dibuat!

1. 100 gram jamur enoki
2. Jamur matsutake secukupnya
3. 2 siung bawang putih 
4. 3 buah cabai rawit
5. 1/2 buah bawang bombai
6. 1 sendok makan saus tiram
7. 1 sendok makan saus teriyaki
8. 1 sendok teh kecap manis
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. Minyak goreng secukupnya
11. Garam secukupnya
12. Gula pasir secukupnya

1. Cuci bersih jamur enoki, lalu iris jadi tiga bagian jika memakai 1 bungkus jamur enoki.
2. Siapkan panci, lalu panaskan air hingga mendidih. Rebus jamur enoki selama lima menit, kemudian tiriskan dan sisihkan.
3. Selanjutnya siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
4. mulai masukkan jamur enoki dan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan bumbu penyedap seperti saus tiram, saus teriyaki, garam, kecap manis, dan merica bubuk.
6. Tuang air secukupnya, lalu masak sampai hingga bumbu mengental. Setelah matang, angkat dan sajikan.

1. Sebelum dimasak, jamur enoki perlu dipotong pangkal dan cuci dengan air mengalir.
2. Saat menumis bumbu bawang pastikan matang merata agar tidak langu saat dimasak dengan jamur.
3. Tidak perlu membutuhkan banyak waktu saat menumis jamur, cukup 10 menit saja sampai jamur agak layu. Sehingga, teksturnya masih sedikit crunchy.

Jamur enoki diolah jadi tumisan yang simpel pun bisa jadi ide lauk makan di rumah. Untuk tingkat kepedasannya pun bisa kamu sesuaikan dengan selera. Selamat mencoba!