Resep Tumis Telur Daging Sapi Cincang, Nikmatnya Bikin Kalap

1. 200 gram daging sapi cincang
2. 3 buah telur ayam
3. 1 buah bawang bombai ukuran besar, iris kecil memanjang
4. 3 siung bawang putih, cincang kasar
5. 2 sendok makan saus tiram
6. 1-2 sendok makan kecap manis
7. 1 batang daun bawang, iris tipis
8. garam secukupnya
9. lada bubuk secukupnya
10. margarin secukupnya

1. Siapkan mangkuk kecil. Pecahkan telur ayam ke dalamnya, kemudian kocok lepas dan sisihkan.
2. Panaskan margarin dengan wajan antilengket. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu dan harum.
3. Masukkan daging sapi cincang dan tumis sampai warnanya berubah.
4. Tuang telur dan tumis bersama daging sampai telur matang.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam (sedikit saja), lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tumis kembali sampai tercampur merata dan koreksi rasanya.
6. Jika sudah pas dan kematangan dagingnya pas, matikan api. Pindahkan masakan di atas piring saji.
7. Tumis telur daging sapi cincang siap dinikmati.

1. Saat membeli daging cincang, pastikan kualitasnya bagus dan kondisinya segar. Daging sapi yang bagus biasanya berwarna merah cerah dan aromanya segar atau tidak busuk. Daging sapi yang demikian akan memberikan rasa yang lezat pada masakanmu.
2. Selain daging sapi, bahan-bahan lain seperti telur, bawang putih, bawang bombai, dan sebagainya, juga harus dalam keadaan segar. Hal tersebut akan membuat aroma masakanmu jadi kuat dan sedap.
3. Kalau ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit merah atau cabai merah keriting dengan takaran sesuai selera ke dalam masakan ini.

Demikian resep tumis telur daging sapi cincang yang lezat dan menggugah selera.  Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi tumis telur daging sapi cincang dan estimasi total waktu memasak sekitar 30 menit.