Resep Udang Goreng Saus Madu, Rasa Manis dan Gurihnya Bikin Ketagihan

26 Feb 2022, 07:22 WIB

ilustrasi hidangan udang madu (instagram/rumah_kuliner_yulisupandi)

Udang merupakan salah satu menu seafood favorit yang kerap diolah menjadi berbagai hidangan masakan. Selain karena rasanya yang gurih alami, kandungan gizi yang ada pada udang juga cukup melimpah.

Nah, bagi kamu pecinta hidangan dengan cita rasa manis, berikut ini ada olahan udang yang punya rasa gurih manis menyegarkan, yakni udang goreng saus madu. Cara membuatnya juga sangat mudah, lho! Jadi, buat kamu yang baru belajar memasak sangat direkomendasikan untuk mencoba mempraktikkan resep yang satu ini.

Langsung aja simak resepnya di bawah ini, yuk!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi udang segar (instagram.com/segarbeku.id)

Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan di bawah ini, ya!

Bahan utama:

250 gram udang segar
1sdm air jeruk nipis
1sdt garam

Bahan saus madu:

2 sdm lada
1 sdt garam
1sdt gula
3 sdm mentega
5 sdm madu
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm cabai bubuk
1 sdm tepung maizena
2 batang daun bawang (iris tipis)
3 siung bawang putih (iris tipis)

2. Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan bumbu selama 15 menit

ilustrasi udang yang telah bersih (instagram.com/barangdapurbasah)

Langkah pertama siapkan 250 gram udang segar. Lalu, kupas kulit udang dan buang bagian kepalanya. Kemudian, cuci sampai bersih dan simpan dalam wadah.

Selanjutnya, campurkan udang dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan sekitar 15 menit di suhu ruangan untuk menghilangkan aroma amis yang melekat pada udang.

3. Campurkan semua bahan saus madu, lalu tumis sampai harum

ilustrasi menumis bumbu (instagram.com/rita_vanalia)

Sambil menunggu udang dimarinasi, siapkan saus madunya terlebih dahulu. Campurkan madu, lada, saus tiram, cabai bubuk, dan kecap asin dalam mangkuk, lalu aduk sampai tercampur rata.

Setelah itu panaskan mentega dalam wajan. Kemudian, masukkan irisan bawang putih dan daun bawang. Tumis sampai tercium aroma harum masakan. Jika aroma harum sudah tercium, masukkan saus madu dan 1 sdm tepung maizena. Masak sampai tekstur saus mulai mengental.

4. Masak udang bersama saus madu sampai empuk

ilustrasi memasak udang saus tiram madu (instagram.com/halizamaysuri)

Langkah berikutnya masukkan udang yang telah dimarinasi ke dalam saus madu. Lalu, tambahkan garam dan gula secukupnya.

Masak udang sampai empuk dan warnanya berubah kecoklatan. Jangan koreksi rasa terlebih dahulu, ya! Setelah rasanya pas, segera angkat dan sajikan.

5. Hidangkan udang goreng saus madu dengan nasi putih sebagai pelengkapnya

ilustrasi hidangan udang madu (instagram.com/yunita.restu.safitri)

Setelah semua bahannya matang, segera ambil piring dan sajikan udang goreng saus madu selagi panas. Jangan lupa siapkan nasi putih dan es teh manis sebagai pendamping terbaiknya, ya!

Agar hidangan makin menggugah selera, kamu bisa menambahkan garnish berupa irisan cabai merah besar atau tomat segar sesuai selera, ya! Disantap bersama sambal tomat atau sambal bawang juga nikmat banget, lho!

Resep udang goreng saus madu tersebut sangat praktis untuk dibuat, bukan? Selain mudah, menu olahan seafood yang satu ini tentu bakal jadi favorit baru anggota keluarga di rumah, nih! Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.