Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Varian Kue Putu Khas Nusantara, Dijamin Enak dan Mudah Dibuat
Ilustrasi kue putu bambu (instagram.com/kebumenbikinlaper)
Sebagai masyarakat Indonesia, pastinya kamu tahu kalau negara ini mempunyai berbagai macam suguhan kue tradisional yang terkenal legit dan memikat, sebut saja kue putu.
Kue putu ini pun tidak hanya putu bambu saja, tapi ada juga putu ayu, putu mayang, putu pesse, hingga putu cangkir. Semuanya menawarkan tampilan warna beragam, rasa manis, dan tekstur lembut. Sangat direkomendasikan untuk dinikmati bareng secangkir teh hangat maupun kopi.
Jadi, buat kamu yang tertarik pengen buat varian kue putu, inilah kelima resep cara membuatnya yang bisa kamu tiru di rumah. Let's check it out!
1. Putu ayu
Putu ayu (instagram.com/jennyscreation.id)
Bahan:
- 2 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 150 gram terigu protein sedang
- 1/4 sdt baking powder
- 150 ml santan
- 1 sdm pasta pandan
- 1/2 butir kelapa parut
Cara membuat:
- Siapkan cetakan, olesi dengan sedikit minyak. Beri kelapa parut lalu dipadatkan, sisihkan. Panaskan kukusan dengan api sedang, tutup menggunakan kain bersih.
- Mixer telur dan gula pasir hingga berbuih, masukkan emulsifier lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer, tambahkan terigu sedikit demi sedikit yang telah dicampur baking powder. Kocok sebentar hingga rata.
- Matikan mixer, tuang santan, dan pasta pandan ke dalam adonan. Aduk adonan hingga tercampur rata dengan cara dilipat.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu kukus hingga matang selama 10-15 menit. Angkat adonan, keluarkan dari cetakan, dan biarkan hingga dingin. Putu ayu siap disajikan.
2. Putu bambu
Editorial Team
Follow Us