5 Tips Memilih Kerang yang Berkualitas, Rasa Masakan Jadi Lebih Nikmat

03 Jan 2022, 16:01 WIB

Kerang (unsplash.com/Vivana Rishe)

Kerang seringkali diolah menjadi makanan yang nikmat menggoyang lidah. Jika kamu suka dengan olahan kerang, wajib banget memahami cara memilih kerang yang berkualitas.

Hal tersebut ditujukan supaya kamu bisa menghasilkan olahan kerang yang lezat. Rasa masakan tentu saja dipengaruhi dari kualitas bahan yang digunakan. Nah, biar olahan kerang yang kamu masak benar-benar lezat, simak beberapa tips memilih kerang di bawah ini!

1. Pilih kerang yang cangkangnya masih tertutup

Kerang dara(instagram.com/diahindraswuri)

Untuk memilih kerang yang segar atau tidak, pastikan cangkangnya masih tertutup. Jika cangkang kerang terbuka, bisa jadi kerang tersebut sudah tidak segar lagi. Kerang yang memiliki cangkang tertutup, tandanya daging kerang masih terjamin kualitasnya.