Siapa, sih, yang bisa menolak kelezatan ayam goreng renyah dengan kulit yang kriuk dan daging yang juicy? Sayangnya, tidak semua orang berhasil membuat ayam goreng dengan tekstur yang sempurna di rumah. Tapi tenang saja, ada satu teknik yang bisa kamu coba agar hasilnya makin menggoda, yaitu menggoreng ayam dua kali.
Teknik ini sering digunakan di dapur profesional dan restoran cepat saji. Selain membuat kulit ayam jadi lebih renyah, dagingnya juga tetap lembut dan matang merata. Yuk, simak trik berikut ini agar kamu bisa menyajikan ayam goreng yang levelnya naik kelas.