5 Trik Pesan Kopi Vietnam Asli Tanpa Salah Pilih, Gak Perlu Bingung

18 Okt 2025, 16:12 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi kopi Vietnam (pixabay.com/vinden)

Intinya sih...

Kenali jenis kopinya: robusta atau arabika? Tanyakan jenis biji kopi yang digunakan sebelum pesan untuk menyesuaikan pilihan dengan selera lidahmu.
Pilih metode penyajian dengan filter "phin" agar nuansa Vietnam-nya terasa lebih nyata. Perhatikan apakah kopinya dibuat langsung di meja atau sudah disajikan jadi.
Bedakan kopi hitam dan kopi susu versi Vietnam. Hindari langsung pesan kopi Vietnam susu tanpa tahu istilahnya jika tidak suka manis, ca phe sua bisa jadi pilihan aman.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Pernah bingung saat ingin pesan kopi Vietnam tapi takut salah pilih? Banyak orang tertarik mencoba karena aromanya kuat, rasanya khas, dan cara penyajiannya unik. Namun, kalau tidak tahu jenisnya, kamu bisa berakhir dengan minuman yang tidak sesuai selera.

Agar pengalaman ngopi kamu lebih maksimal, penting untuk tahu trik membedakan kopi Vietnam yang autentik. Dengan sedikit pengetahuan, kamu bisa pesan dengan percaya diri, baik di kafe lokal maupun saat berkunjung langsung ke negaranya. Yuk, simak tipsnya sampai habis.

1. Kenali jenis kopinya: robusta atau arabika?

ilustrasi biji kopi robusta (pixabay.com/kr_sav)

Kopi Vietnam terkenal dengan dominasi biji robusta yang punya rasa lebih kuat dan pahit. Teksturnya cenderung pekat dan aromanya tajam, cocok buat kamu yang suka karakter kopi yang bold. Ada juga varian arabika, tapi lebih jarang dan biasanya lebih ringan.

Sebelum pesan, tanyakan jenis biji kopi yang digunakan. Dengan tahu dasarnya, kamu bisa menyesuaikan pilihan dengan selera lidahmu. Ini jadi langkah awal agar tidak salah pesan.

2. Pilih metode penyajian dengan filter "phin"

ilustrasi kopi Vietnam (pixabay.com/TeeFarm)

Kopi Vietnam asli biasanya diseduh menggunakan filter logam kecil bernama phin. Proses tetesan perlahan ini menghasilkan kopi yang lebih kental dan aromatik. Kalau disajikan tanpa phin, kemungkinan besar itu hanya gaya rasa, bukan penyajian tradisionalnya.

Saat memesan, perhatikan apakah kopinya dibuat langsung di meja atau sudah disajikan jadi. Kalau kamu ingin pengalaman autentik, minta diseduh dengan phin agar nuansa Vietnam-nya terasa lebih nyata.

3. Bedakan kopi hitam dan kopi susu versi Vietnam

ilustrasi kopi hitam (pixabay.com/cocoparisienne)

Ada dua jenis kopi Vietnam yang paling populer, yakni ca phe den (kopi hitam) dan ca phe sua (kopi susu kental manis). Ca phe den punya rasa pahit yang kuat dan biasa disajikan panas atau dingin. Sementara ca phe sua lebih creamy dan manis karena dicampur susu kental.

Kalau kamu tidak terlalu suka manis, hindari langsung pesan kopi Vietnam susu tanpa tahu istilahnya. Sebaliknya, kalau ingin rasa khas yang banyak dipopulerkan, ca phe sua bisa jadi pilihan aman.

4. Perhatikan level gula dan susu kental

ilustrasi susu kental manis (pixabay.com/TheUjulala)

Sebagian besar kopi Vietnam disajikan dengan susu kental manis dan takarannya bisa cukup banyak. Kalau kamu suka rasa yang seimbang, kamu bisa minta takaran gulanya dikurangi atau tanpa tambahan pemanis. Ini penting terutama buat kamu yang tidak terbiasa dengan kopi manis.

Jangan ragu untuk menyebutkan preferensi sejak awal. Dengan begitu, kamu bisa menikmati rasa autentik tanpa merasa kemanisan atau kehilangan karakter kopinya.

5. Coba versi dingin dan panas sesuai selera

ilustrasi kopi Vietnam versi dingin (commons.wikimedia.org/Clarin)

Kopi Vietnam disajikan dalam dua cara populer, yaitu hangat (ca phe nong) atau dingin (ca phe da). Versi panas menonjolkan aroma yang kuat dan rasa pekat. Sementara versi dingin terasa lebih menyegarkan dan cocok diminum santai.

Kalau kamu pertama kali mencoba, pilih versi yang sesuai kondisi dan suasana. Terkadang, cuaca dan mood bisa menentukan mana yang bikin pengalaman lebih nikmat.

Sudah siap pesan kopi Vietnam tanpa drama dan tanpa takut salah pilih? Jangan kaget kalau setelah tahu triknya, kamu jadi ingin coba lebih dari satu jenis.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.