Studi: Kopi Espreso Dongkrak Tingkat Kolesterol Total
Sejak turun-temurun, minuman kopi terkenal dengan manfaat kesehatannya. Padat kafein, kopi tidak hanya membuatmu terjaga lebih lama, melainkan juga bisa mencegah berbagai penyakit dan digadang-gadang bisa memperpanjang usia.
Masalahnya, apakah kamu membuat kopimu dengan cara yang benar? Jika caramu salah, maka kopi yang seharusnya membawa manfaat malah bisa membawa petaka. Studi terbaru mengungkap bahwa cara bikin kopi bisa membuat kolesterol total dalam kopi meroket.
1. Melibatkan puluhan ribu partisipan
Kopi bisa meningkatkan kolesterol dalam darah karena mengandung senyawa diterpenes, cafestol, dan kahweol. Akan tetapi, bagaimana senyawa ini memengaruhi kolesterol konsumen tergantung juga dari metode menyeduhnya, dan riset mengenai hal ini masih amat langka.
Sebuah penelitian gabungan di Norwegia dan Swedia yang dimuat dalam jurnal Open Heart pada Mei 2022 ingin meneliti bagaimana kopi espreso bisa berhubungan dengan kolesterol total. Para peneliti menggunakan data dari Tromsø Study di Norwegia Utara, dan mencakup total 21.083 partisipan dengan usia rata-rata di atas 40 tahun yang terbagi menjadi 11.074 perempuan dan 10.009 laki-laki