5 Profesi Hotel Pemula Paling Dicari untuk Karier Cemerlang
- Profesi hotel pemula menawarkan peluang bagi lulusan baru tanpa pengalaman
- Posisi resepsionis, bellboy, room attendant, pelayan restoran, cook helper, dan teknisi umum paling dicari
- Peluang untuk belajar dasar-dasar pelayanan dan membangun fondasi karir yang kuat di industri perhotelan
Perhotelan selalu menjadi magnet tersendiri bagi pencari kerja karena menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, mewah, dan kesempatan untuk berinteraksi dengan orang dari banyak negara. Gak perlu khawatir jika kamu baru lulus atau ingin terjun ke industri perhotelan. Ada banyak peluang meskipun kamu belum memiliki banyak pengalaman. Kamu bisa menjajal profesi hotel pemula agar bisa memiliki kesempatan untuk belajar dasar-dasar pelayanan sambil membangun fondasi karir yang kuat.
Memulai karir dari posisi tingkat dasar atau entry-level adalah strategi cerdas untuk memahami operasi hotel dari akarnya. Di fase awal ini, kamu akan ditempa untuk memiliki mentalitas pelayanan prima, kedisiplinan tinggi, serta kemampuan komunikasi yang adaptif terhadap berbagai tipe tamu, nih.
1. Front office department
Salah satu posisi yang paling sering dicari oleh lulusan baru di bidang ini adalah resepsionis. Tugas utamanya adalah menyambut tamu dengan senyum ramah, melakukan check-in dan check-out, dan memberikan informasi kepada tamu yang menginap. Seorang resepsionis harus selalu tampil rapi, percaya diri, dan memiliki kemampuan bahasa asing yang baik karena mereka akan berbicara langsung dengan tamu.
Selain resepsionis, bekerja sebagai bellboy atau concierge adalah pekerjaan lain yang sangat cocok untuk pemula. Meskipun terlihat sederhana, peran bellboy sangat penting karena tugasnya menjadi orang pertama dan terakhir yang berinteraksi dengan tamu saat mereka datang dan pergi. Pekerjaan ini mengajarkan kamu tentang etika pelayanan, keramahan yang tulus, serta bagaimana memberikan bantuan fisik yang efisien namun tetap sopan dan elegan, lho.
2. Housekeeping department
Jika kamu jenis orang yang teliti dan sangat memperhatikan kebersihan, maka posisi room attendant adalah tempat yang tepat untuk memulai karirmu. Salah satu tanggung jawab utamanya adalah membersihkan kamar tamu secara menyeluruh, mengganti linen atau sprei, dan memastikan bahwa semua fasilitas kamar berfungsi dengan baik dan diatur sesuai standar estetika hotel. Ingat, tamu sangat memperhatikan kebersihan kamar, ketelitian diuji di sini. Kesalahan kecil dapat memengaruhi ulasan hotel, lho.
Pemula biasanya ditempatkan sebagai pelayan umum di luar kamar, bertanggung jawab atas kebersihan area umum seperti lobi, restoran, dan koridor. Agar area hotel selalu terlihat bersih, kamu harus sangat berhati-hati untuk menemukan sampah atau noda di lantai dan segera membersihkannya.
3. Food and beverage service
Menjadi pelayan di restoran hotel mungkin menjadi pilihan yang sangat menjanjikan bagi mereka yang dinamis dan suka bertemu dengan orang baru. Di posisi ini, kamu gak hanya harus mengantar makanan, tetapi juga harus mempelajari menu secara menyeluruh agar dapat memberikan saran yang tepat kepada pengunjung. Sukses dalam pekerjaan ini bergantung pada kemampuan untuk mengingat pesanan, memperlakukan klien dengan baik, dan melayani pelanggan dengan cepat.
Selain pekerjaan di restoran, ada juga pekerjaan karyawan banquet yang biasanya bekerja dalam tim besar untuk mengelola acara spesial seperti pernikahan atau konferensi. Salah satu tanggung jawabnya adalah menata meja makan, yang berarti memastikan bahwa gelas dan piring selalu tersedia, dan menyediakan makanan untuk tamu dalam bentuk prasmanan. Guys, bekerja di bagian banquet akan melatih kemampuan kerja sama tim kamu dan membentuk mental baja karena seringkali harus bekerja dalam tekanan waktu yang ketat saat acara berlangsung.
4. Kitchen department (f&b product)
Jika passion kamu ada di dunia masak-memasak, posisi cook helper atau commis adalah gerbang awal untuk menjadi seorang chef profesional. Sebagai asisten, tugas kamu meliputi mempersiapkan bahan baku (seperti memotong sayuran atau daging), menjaga kebersihan stasiun kerja, hingga membantu proses memasak menu-menu dasar. Posisi ini adalah tempat belajar terbaik untuk memahami teknik memasak, standar hygiene makanan, dan disiplin dapur yang sangat ketat.
Selain bagian memasak, ada juga posisi steward yang sering dianggap sepele namun merupakan tulang punggung operasional dapur. Seorang steward bertugas mencuci peralatan masak dan makan, serta menjaga kebersihan area dapur secara keseluruhan agar koki bisa bekerja dengan higienis.
5. Engineering department
Untuk posisi general maintenance atau teknisi umum di hotel, kamu harus memiliki gelar teknik atau SMK dan senang memperbaiki barang. Tugas sehari-hari termasuk perbaikan kecil, seperti menginstal lampu yang mati, memperbaiki kran bocor, mengecat tembok yang terkelupas, dan memastikan AC kamar tamu tetap dingin. Peran ini sangat penting karena fasilitas yang rusak dapat langsung merusak suasana hati tamu yang sedang berlibur atau beristirahat, lho.
Bekerja di departemen ini membutuhkan kemampuan teknis selain kemampuan menyelesaikan masalah dengan cepat dan kreatif. Kamu harus standby karena seringkali harus merespons panggilan darurat dari kamar tamu dan harus bisa memperbaikinya saat itu juga dengan alat yang ada agar tamu gak komplain. Pengalaman ini akan membuat kamu menjadi teknisi yang serba bisa dan sangat dihargai karena mampu menjaga "kesehatan" fisik bangunan hotel agar operasional tetap berjalan mulus, lho. Keren, kan.
Memilih karir di industri perhotelan memang membutuhkan kerja keras dan kesabaran, namun hasil yang didapatkan akan sebanding dengan ilmu yang kamu serap, kok. Pilihlah profesi hotel pemula yang paling sesuai dengan minat dan bakatmu, ya.
