TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Tips Menyimpan Bawang Bombay Tetap Segar Tahan Lama!

Biar bawang bombaymu gak lekas bertunas

ilustrasi bawang bombay (pexels.com/Skyler Ewing)

Bawang bombay menjadi salah satu bumbu dasar yang sering digunakan saat memasak. Rasanya yang khas dapat meningkatkan rasa masakan dalam seketika. Inilah sebabnya mengapa ada banyak stok bawang bombay di dapur.

Namun, pernahkan kalian menemukan stok bawang bombay menjadi bertunas meskipun baru saja disimpan dalam beberapa hari. Mungkin itu karena kesalahan dalam menyimpan bawang bombay yang kamu lakukan. Tapi jangan khawatir, ada lima tips mudah untuk menjaganya tetap segar dalam waktu yang lama. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini.

1. Simpan di tempat yang sejuk dan kering

ilustrasi bawang bombay dalam mangkuk (pexels.com/Karolina Grabowska)

Salah satu cara paling efektif untuk mencegah bawang bertunas adalah menyimpannya di tempat yang tepat. Pilihlah tempat yang sejuk dan kering. Bawang bombay memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga cocok di simpan pada lingkungan yang kering untuk menghindari kelembapan.

Jika daerahmu sedang mengalami peningkatan suhu, sebaiknya simpan di dalam kulkas saja. Suhu dingin dalam kulkas akan membantu memperlambat pertumbuhan tunas dibandingkan suhu yang lebih hangat.

Baca Juga: 5 Tips Mengiris Bawang Bombay, Gak Bakal Bikin Mata Pedas!

2. Hindari paparan cahaya matahari langsung

ilustrasi bawang bombay yang bertunas (pixabay.com/klimkin)

Saat bawang bombay terkena cahaya matahari, itu dapat memicu pertumbuhan tunas secara alami. Untuk mencegahnya, sebaiknya simpan di tempat khusus di dalam rumah dan usahakan menaruhnya di tempat yang gelap.

Berikan cukup udara yang masuk, namun selalu perhatikan kelembapannya agar bawang bombay tidak cepat busuk. Dengan begitu, bawang bombay akan tetap segar untuk waktu yang lebih lama. 

3. Jangan simpan di kantong plastik

ilustrasi bawang bombay di atas meja (pexels.com/Magda Ehlers)

Pastikan untuk tidak pernah menyimpan bawang bombay dalam kantong plastik. Ini karena kantong plastik dapat menjebak kelembapan dan membatasi aliran udara yang masuk. Jika dibiarkan begitu lama justru akan menciptakan lingkungan yang lembap dan mendorong pertumbuhan tunas.

Bawang bombay secara alami melepaskan kelembapan, saat kamu menyimpannya dalam kantong plastik maka dapat memperburuk situasinya. Solusi yang paling tepat adalah dengan menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk.

4. Jangan simpan bersama dengan kentang dan bawang putih

ilustrasi bawang bombay (pixabay.com/klatt-werbung)

Kebiasaan yang umum sering terjadi adalah menyimpan bawang bombay bersama kentang dan bawang putih. Keduanya memang berasal dari umbi-umbian yang sama. Namun, pertimbangkan kembali saat ingin menaruhnya pada tempat yang sama.

Kentang dan bawang putih mengandung asam sitrat yang bisa membuat bawang bombay bertunas. Selain itu, kelembapan dari kentang dapat menyebabkan bawang menjadi busuk. Untuk menghindarinya, sebaiknya simpan dalam wadah terpisah agar tetap segar.

Baca Juga: 4 Cara Menanam Bawang Bombay, dari Umbi sampai Panen

Verified Writer

Made Ayu Putri Arini

Menulis dengan sepenuh hati

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya