Biografi dan Profil Renatta Moeloek, Tur ke Eropa Demi Indonesia

2. Mengenyam pendidikan memasak di Prancis

Renatta mencintai dunia kuliner sejak duduk di bangku SMP. Berawal hanya dari memasak untuk keluarga, ia menekuni profesi sebagai koki dengan menempuh pendidikan di salah satu sekolah masak ternama di Paris, Prancis, yakni Le Cordon Bleu Culinary Arts.

Lulus pada 2018, Renatta berhasil mendapatkan gelar Diploma Superior Cuisine and Pastry. Setelah itu, perempuan penggemar seni tato ini sempat bekerja sebagai koki di salah satu restoran ternama di Prancis, yakni Garance Saint Dominique.

Tak berhenti di situ, Renatta membuktikan ketertarikannya dalam dunia kuliner dengan menjadi menu consultant di beberapa restoran. Berkat pendidikan dan pengalamannya, ia berhasil menjadi koki ternama di Indonesia.

3. Mengenalkan masakan Indonesia dengan tur di Eropa

Selain mengenyam pendidikan memasak, anak pertama dari dua bersaudara ini juga sempat melakukan tur. Tur memasak tersebut dilakukan bersama chef asal Indonesia, yakni Maxie Millian.

Tur bertajuk Indonesian Food Tour dilakukan pada April 2017 dan diselenggarakan di Eropa. Alasan utama Renatta memutuskan terlibat dalam tur ini adalah untuk mengenalkan masakan Indonesia ke masyarakat Eropa.

Tak tanggung-tanggung, tur ini diselenggarakan di beberapa negara terbaik di Eropa. Seperti di Spanyol, Praha, Belanda, hingga Slovakia.

4. Membuka restoran berkonsep healthy food

Setelah kembali ke Indonesia pada 2018, perempuan kelahiran 1994 ini memutuskan membuka bisnis kuliner bersama aktris ternama, Laura Basuki. Diberi nama Fedwell, restoran yang mengusung healthy food ini berada ini kawasan Senopati, Jakarta Selatan.

Renatta juga yang merancang setiap jenis menu yang dijual, supaya tetap sehat dan bernutrisi. Tak tanggung-tanggung, terkadang koki yang berfokus pada masakan Eropa dan Asia, itu juga ikut andil memasak menu-menu Fedwell.