Segera Dijual, Burger Ulat Asli Swiss

Swiss adalah negara pertama di Eropa yang punya aturan tersebut.

Dikutip The Guardian, supermarket tersebut mengatakan bahwa beragam produk dihasilkan oleh serangga dan ulat seperti tepung untuk membuat burger dan bakso yang kaya protein. Sejumlah cabang dari supermarket itu di Jenewa, Bern dan Zurich akan siap menjualnya pada 21 Agustus mendatang.

Swiss mengklaim bahwa negaranya menjadi yang pertama di Eropa yang membuat aturan bahwa makanan berbahan dasar serangga dan ulat adalah legal. Pada Mei lalu Swiss merevisi Undang-undang terkait penjualan makanan yang mengandung belalang, jangkrik dan ulat hongkong.

Namun, produksinya tak bisa sembarangan. Menurut aturan yang baru, serangga dan ulat harus diternakkan di bawah pengawasan ketat selama empat generasi sebelum boleh dikonsumsi manusia. Untuk sementara waktu, impor diperbolehkan tapi hanya dalam batas tertentu dan harus sesuai dengan aturan keamanan pangan Swiss.