4 Fakta Unik Saanen, Kambing Penghasil Susu Terbaik di Dunia!

Kambing Saanen terkenal karena kemampuannya menghasilkan susu dalam jumlah luar biasa. Seekor individu dewasa mampu menghasilkan rata-rata 3,8 liter susu per hari, bahkan ada yang mencapai 5–6 liter jika perawatannya optimal. Susunya bercita rasa lembut, tidak sepekat kambing biasa, sehingga digemari untuk diolah menjadi keju atau yogurt.

Selain jumlahnya yang melimpah, kandungan nutrisinya pun menonjol. Dilansir Vedantu, kambing Saanen memiliki karakter khas berupa produksi susu tinggi dengan kadar lemak mentega relatif rendah, yaitu sekitar 3,5 persen. Tak heran, banyak negara mengimpor Saanen sebagai indukan persilangan guna menghasilkan ras lokal dengan produktivitas susu yang setara.

Ras Saanen berasal dari Lembah Saanen di Swiss, sebuah kawasan bersuhu dingin dengan padang rumput luas. Selama ratusan tahun, kambing ini hidup dan berkembang di lingkungan yang lembap. Proses adaptasi panjang tersebut membentuk Saanen jadi kambing yang kuat, tidak mudah stres, dan sanggup menghadapi perubahan cuaca.

Seiring waktu, Saanen menyebar ke berbagai negara lewat program pertanian maupun perdagangan. Dari Eropa, mereka dibawa ke Australia, Amerika, hingga Asia untuk dikembangkan secara lokal. Hebatnya, di mana pun mereka ditempatkan, sifat aslinya masih bertahan.

Salah satu daya tarik Saanen terletak pada sifatnya yang tenang. Mereka tidak agresif, gampang diarahkan, serta cepat menyesuaikan diri dengan lingkungan baru. Oleh karena itu, ras ini kerap direkomendasikan ke para peternak yang baru terjun ke dunia kambing perah.

Soal perawatan, Saanen tergolong bersahabat. Mereka membutuhkan kandang bersih, pakan hijauan segar, dan ruang gerak yang memadai. Bila kebutuhan dasar terpenuhi, Saanen bisa berkinerja baik tanpa beragam masalah kesehatan.

Kalau kamu lihat kambing berwarna putih polos dengan postur tinggi, besar kemungkinan itu adalah Saanen. Warna bulunya yang bersih bak kapas, sering kali jadi daya tarik tersendiri di antara ras kambing lain. Penampilan mereka mencerminkan kesan “steril dan rapi,” cocok dengan reputasinya sebagai penghasil susu higienis berkualitas tinggi.

Di sisi lain, warna putih ini punya manfaat praktis. Warna terang membantu Saanen tetap sejuk di bawah sinar matahari, sebab tidak menyerap panas sebanyak kambing berbulu gelap. Hal itu membuat Saanen mudah beradaptasi meski berada di daerah beriklim panas seperti Indonesia.

Keberadaan Saanen menunjukkan bagaimana satu ras bisa membawa dampak besar pada perkembangan peternakan dunia. Dari lembah indah di Eropa, namanya kini dikenal lintas benua. Sebuah bukti bahwa kualitas yang konsisten akan selalu menemukan tempatnya sendiri.