Jika mencoba berbagai menu dessert manis, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan vanila, bukan? Vanila atau vaili merupakan salah satu bahan yang bisa memberikan cita rasa dan aroma yang sangat khas pada makanan atau pun minuman.
Tanaman ini cukup populer dan ekstraknya juga kerap digunakan oleh banyak orang. Namun, mungkin tak banyak yang mengetahui beberapa fakta menarik berikut ini mengenai vanila.
Vanila yang selama ini dikenal sebagai bahan dalam makanan ternyata menyimpan sejarah menariknya tersendiri. Sejarah inilah yang kemudian membuat vanila dikenal oleh dunia dan dijadikan salah satu bahan penting dalam beragam olahan lezat.
Dilansir Natioonal Geograpic, vanila secara umum merupakan tanaman asli dari Amerika Selatan dan Amerika Tengah. Konon vanila dipercaya ditemukan oleh suku Aztec pada abad ke-15. Barulah vanila dibawa ke Spanyol dan kemudian terus tersebar ke berbagai negara-negara di dunia.
Vanila yang selama ini dijadikan bahan makanan ternyata bukanlah tanaman utama. Justru vanila diambil dari salah satu bagian dari tanaman anggrek. Hal inilah yang mungkin belum diketahui oleh banyak orang.
Dilansir Kew Gardens, vanila berasal dari buah atau bagian polong yang telah dikeringkan dan diawetkan. Bagian tersebut berasal dari anggreak yang disebut Vanilla Planifolia dan banyak ditemukan di hutan tropis Meksiko, serta Amerika Selatan. Namun, cukup sulit untuk menemukan tanaman aslinya, sebab eksploitasi habitat yang berlebihan.
Vanila tentunya memiliki peran penting khususnya dalam bidang makanan dan minuman. Tak heran jika penggunaan vanila cukup umum digunakan oleh banyak orang untuk berbagai keperluan.
Dilansir WebMD, vanila memang biasanya lebih umum digunakan untuk menambah aroma dalam makanan atau minuman. Namun, tak sedikit perusahaan parfum yang juga mulai menggunakan vanila sebagai salah satu sumber untuk menambah aromanya.
Vanila ternyata tak hanya dapat memberikan aroma dan cita rasanya tersendiri pada olahan, namun juga menyimpan manfaat baiknya untuk tubuh. Hal ini seolah semakin membuat vanila kerap digunakan oleh banyak orang di setiap produksinya.
Dilansir Healthline, vanila mengandung berbagai kandungan baik sebagai sumber antioksidan, anti inflamasi, hingga dapat meningkatkan kesehatan otak. Semua itu tentu dapat diperoleh jika mengonsumsi vanila secara rutin dan maksimal, sebab dapat memberikan manfaatnya dengan efektif.
Vanila dianggap sebagai salah satu komoditas yang cukup menjanjikan. Hal ini membuat banyak negara tertarik untuk membudidayakannya, sehingga dapat dimanfaatkan oleh warga lokal atau pun diekspor secara massal.
Dilansir Pastry Arts magazine, rata-rata vanila yang tersedia saat ini berasal dari Madagaskar dengan total produksi yang mendominasi sekitar 75 persen dari keberadaan vanila di dunia. Bahkan keuntungan dari ekspor yang diperoleh Madagaskar dari komoditas vanila mencapai USD617 juta dollar.
Semua fakta di atas akan membuatmu semakin mengenal tanaman vanila. Ternyata memang vanila memiliki ragam fakta yang belum banyak diketahui oleh orang-orang. Mana fakta yang baru kamu ketahui?