TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Science Discovery

Mengapa Soft Drink yang Kehilangan Soda Rasanya Jadi Aneh?

#SainSeru Itu botol soft drink-nya cepat ditutup deh!

coach.nine.com.au
Writer
Kelvin Antonius

Bayangkan kamu membuka sekaleng soft drink dingin di hari yang panas, kemudian meneguknya. Ah, rasanya begitu menyegarkan dan melegakan. Tapi, sebenarnya kenapa sih minuman ringan bisa begitu segar? Dan mengapa jika sudah terlalu lama di udara terbuka dan kehilangan sodanya, soft drink justru terasa aneh?

1. Sensasi gelembung yang meluap saat minum soft drink dikarenakan oleh karbon dioksida

videoblocks.com

Sensasi menggelitik dan "membakar" dari gelembung-gelembung soft drink sebenarnya dikarenakan kandungan karbon dioksida (CO2) yang ditambahkan pada saat proses pembuatan. Ternyata, reaksi kimia yang tercipta dari penambahan CO2 mampu dirasakan oleh lidah kita. Lantas apa dan bagian lidah mana yang menyebabkan soft drink begitu nikmat?

Baca Juga: Sedang Mengalami Writer Block? Ini Lho Penyebabnya Menurut Psikolog

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

2. Indera pengecap asam kitalah yang bertanggung jawab

abcnews.go.com

Penambahan karbon dioksida (CO2) pada soft drink bertujuan untuk menciptakan reaksi kimia dan menghasilkan asam karbonik (H2CO3) yang ternyata memiliki rasa dan sensasi tersendiri. Dilansir dari ncbi.nlm.nih.gov, sebuah penelitian dilakukan kepada beberapa tikus di mana indera perasa mereka telah dimodifikasi dan dibatasi. Dari penelitian tersebut ditemukan bahwa indera perasa asam kita bertanggung jawab kepada rasa nikmat dan segar ketika kita meneguk soft drink.

3. Asam karbonik menyeimbangkan rasa manis pada soft drink

ft.com

Rasa lain yang disebabkan oleh asam karbonik ini ternyata menyeimbangkan rasa pada soft drink sehingga kita bisa meneguknya tanpa rasa bosan. Namun, jika dibiarkan di udara terbuka terlalu lama, soft drink lama-kelamaan akan kehilangan asam karbonik ini. Nah, karena pada dasarnya soft drink memiliki kadar gula dan rasa manis yang tinggi, hilangnya asam karbonik akan membuat rasa soft drink tidak seimbang. Rasa manis soft drink menjadi benar-benar dominan dan menjadi aneh bagi kita.

Baca Juga: Bagaimana Jadinya Jika Bumi Kehilangan Gravitasi Selama 5 Detik Saja?

Writer

Kelvin Antonius

The man who will breath heavily when see and munch good food, coffees & teas, books, good musics, sceneries, and British accent!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
penelitian sehari-hari
Penelitian unik
fakta ilmiah
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Fakta Menarik Chital, Rusa yang Suka Makan Jamur!

5 Fakta Menarik Dusky Shark, Ikan Hiu Predator Puncak yang Agresif

Mengenal Hujan Asam, Mulai Proses Terjadi Hingga Cara Mencegahnya!

Badai Matahari Akan Sebabkan 'Kiamat Internet', Apa Benar?

Sejarah Antraks, Penyakit Zoonis dari Ribuan Tahun Silam

5 Fakta Menarik tentang Komet, Keajaiban Kosmik!

7 Alasan Menggunakan PLTS Atap Rumah, Lebih Hemat?

6 Fakta Unik Junai Emas, Memiliki Ekor Putih Bersih yang Simbolis 

Bagaimana Cara Menangani Bangkai Hewan yang Mati karena Antraks?

5 Perbedaan Kerbau dan Sapi, Hewan yang Sekilas Tampak Sama

11 Artis Ini Ukir Tato di Tubuh Demi Pasangannya, Ada Rendy Kjaernett

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

12 Contoh Foto Profil WA Couple Pacar Terpisah yang Romantis

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia

5 Tips Mengatasi Ketakutan Kucing di Tempat Baru