Intip 7 Fakta Sejarah Bir, Minuman Beralkohol Paling Populer di Dunia

2. Bir ditemukan setelah manusia sukses bertani sereal

Seperti yang kita tahu, bir dibuat dari biji-bijian sereal, seperti gandum, malt atau barley.  Karena bahan utamanya adalah biji-bijian, diperkirakan bir ditemukan setelah manusia sukses dalam bertani. Selain itu, manusia juga mengembangkan teknologi fermentasi untuk menciptakan bir.

Cara membuat bir pun berbeda-beda. Misalnya, ribuan tahun lalu di Cina, bir dibuat dengan menyeduh minuman beralkohol dan diproses dengan cara fermentasi. Sementara, di Iran bir dibuat dengan melakukan proses fermentasi dalam pot tanah liat.

3. Bir dianggap istimewa dan berharga bagi manusia di masa lampau

Bir diperlakukan sebagai minuman yang istimewa oleh manusia di berbagai budaya pada masa lampau. Misalnya, orang-orang Natufian menggunakan bir untuk upacara ritual. Sementara, di kota Uruk, Sumeria pada 5.000 tahun yang lalu, para majikan membayar pekerjanya dengan bir! Wah, unik sekali, ya?

Keunikan tidak berhenti di situ. Di Mesopotamia (Irak kuno) pada 3.900 tahun lalu, puisi kuno diciptakan untuk menghormati Ninkasi, dewi pelindung bir. Bir juga disebutkan dalam puisi kuno berjudul Epic of Gilgamesh. Berikut ini penggalan puisinya:

"He ate until he was full, drank seven pitchers of beer, his heart grew light, his face glowed dan he sang out with joy."

4. Bir juga digunakan sebagai pengobatan pada zaman Mesir kuno

Bir tidak hanya diminum untuk bersenang-senang, tapi juga dipakai untuk pengobatan! Masyarakat Mesir kuno memanfaatkan bir untuk mengobati orang sakit. Selain itu, mereka juga menganggap bir sebagai obat yang bisa memperkuat tubuh. Masyarakat Mesir kuno percaya bahwa bir memegang jiwa manusia, tutur laman Ancient Pages.

Lebih lanjut, sekitar 100 obat-obatan di zaman Mesir kuno mengandung bir. Bir dianggap sebagai sumber nutrisi yang baik bagi tubuh, bukan hanya sekadar minuman keras. Di masa lampau, anak-anak hingga orang dewasa memiliki kebiasaan minum bir. Masyarakat Mesir kuno mempercayai bahwa bir merupakan minuman para dewa.

5. Bir juga digunakan sebagai alat pembayaran di masa lalu

Uang adalah alat pembayaran yang sah untuk saat ini. Namun, tahukah kamu, di zaman dahulu bir dipakai sebagai alat pembayaran untuk pekerja! Ini terjadi di masyarakat Mesir kuno, di mana mereka menerima bir sebagai alat pembayaran selepas bekerja. Rata-rata, mereka menerima 4-5 liter bir per hari sebagai upah membangun piramid!

Ini tidak terjadi pada satu kebudayaan saja. Metode pembayaran dengan minuman beralkohol juga terjadi di Inggris. Di abad pertengahan, tepatnya di abad ke-14, penyair Geoffrey Chaucer dibayar dengan wine. Ia dibayar dengan 252 galon wine per tahun oleh Raja Richard II. Unik, ya?

6. Perempuan pembuat bir sangat dihormati di masa lampau

Proses pembuatan bir pada 150 tahun belakangan didominasi oleh kaum lelaki. Padahal, jauh sebelum itu, para pembuat bir rata-rata adalah perempuan! Dari bukti awal pembuatan bir pada 7.000 tahun sebelum Masehi, perempuan adalah pembuat bir utama di banyak kebudayaan, sebelum akhirnya digantikan laki-laki pada era industri.

Dalam banyak budaya, para dewa dan dewi pelindung pembuat bir digambarkan sebagai sesosok perempuan dan dikaitkan dengan nilai-nilai kesuburan. Namun, sejak pertengahan abad ke-18, perempuan dilarang terlibat dalam proses pembuatan bir. Peran mereka diturunkan sebagai pelayan bar, operator pub atau sekretaris.