5 Fakta Menarik Tanaman Sorgum, Cikal Bakal Pengganti Gandum
Calon bahan baku mie instan nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nama sorgum akhir-akhir ini mungkin sudah tidak asing lagi di telinga orang Indonesia. Pasalnya, dengan berita harga mi instan yang akan meroket akibat naiknya harga gandum, banyak pihak yang mulai mencari alternatif pengganti gandum. Bahkan salah satu perusahaan produsen mi instan terbesar di Indonesia mulai merencanakan untuk menggunakan sorgum sebagai bahan pengganti gandum.
Sorgum tergolong tanaman serealia, sorgum memiliki kandungan pati yang terlihat sama dengan tanaman gandum sehingga dapat menjadi bahan baku pengganti gandum. Wah ternyata sorgum menarik ya, penasaran dengan sorgum, yuk simak fakta menarik tanaman sorgum, dilansir Healthline dan webmd.
Baca Juga: Tekan Impor Gandum, Pengusaha Bakal Diwajibkan Serap Sorgum
1. Asal usul tanaman sorgum
Balitsereal mengatakan, tanaman sorgum pertama kali ditemukan di Ethiopia, yang kemudian melintasi Sungai Nil dan sampai ke India dan Thailand. Setelahnya melalui perdagangan, sorgum memasuki semenanjung Arab dan Cina. Singkat cerita sorgum sampai ke Indonesia pada tahun 1925, dibawa oleh kolonial Belanda. Pada tahun 1940 perkembangan sorgum semakin pesat dan berkembang di beberapa daerah di Indonesia.
Tanaman sorgum dikenal dengan nama Cantel di Indonesia. Tergolong ordo rumput-rumputan, di Indonesia daerah yang paling banyak memproduksi sorgum adalah Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Barat, Jawa Timur, dan Nusa Tenggara.
Baca Juga: IPB Tawarkan Produsen Mi Gunakan 5 Pangan Lokal untuk Pengganti Gandum
Baca Juga: Jokowi Ajak KADIN Tanam Sorgum di Nusa Tenggara Timur
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.