TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Science Discovery

Kenapa Memotong Bawang Merah Buatmu Menangis? Ini Penjelasan Sainsnya!

Perihnya itu lho bikin gak nahan...

unsplash.com/Webvilla
Verified
Yudha

Buat kamu yang suka masak, pasti sering berurusan dengan bawang. Saat memotong bawang, terutama bawang merah kenapa tiba-tiba saja matamu perih dan berair ya?

Gak jarang pula kamu nangis, padahal memotong bawang bukanlah sesuatu yang menguras emosi. Jadi sebenarnya apa yang terjadi? Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini penjelasan ilmiahnya!

1. Tiap tanaman punya pertahanan masing-masing untuk bertahan hidup

unsplash.com/Anna Voss

Jangan salah, sama halnya dengan makhluk hidup lain, tanaman punya kemampuan untuk mempertahankan dirinya. Pada dasarnya, tanaman yang rusak sel-selnya akan terbuka. Tanaman akan melepaskan bahan kimia pahit yang biasa disebut polifenol. Bahan kimia tersebut mencegah hewan atau hama untuk memakannya.

Baca Juga: Kenapa “Ngelem” Bisa Bikin Kecanduan? Berikut Penjelasan Sainsnya 

2. Sementara, bawang punya pertahanan yang lebih ampuh

unsplash.com/Thomas Martinsen

Dilansir dari Karsten Moran untuk The New York Times, bawang memiliki bahan kimia lachrymatory factor. Sama halnya dengan tanaman pada umumnya, bahan kimia ini mencegah hama dan mikroba yang menyerang bawang. Hanya saja pertahanan bawang lebih ampuh sehingga punya pengaruh juga untuk manusia.

3. Bahan kimia bekerja layaknya gas air mata

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

unsplash.com/Luke Besley

Sebenarnya, saat kamu mengupas bawang biasa, matamu gak akan jadi perih. Matamu perih justru saat kamu memotong atau mengulek bawang. Itu karena dalam proses memotong atau mengulek tadi sel-sel tersebut terbuka.

4. Bahan kimia tersebut lalu larut di permukaan mata dan terkonversi menjadi asam sulfat

unsplash.com/Burhan Rexhepi

Saat mengenai matamu, sensor syaraf yang ada akan bereaksi dan membuat matamu berair. Itu karena kelenjar air matamu teriritasi sehingga perih dan membuatmu menangis.

Baca Juga: Menurut Sains, Ini 6 Hal Paling Bau di Dunia yang Harus Kamu Tahu

Topik:
Penelitian unik
penelitian aneh
Topik Populer:
putusan MK
Piala Thomas dan Uber 2024
Piala Asia U-23 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

5 Fakta Menarik Chital, Rusa yang Suka Makan Jamur!

5 Fakta Menarik Dusky Shark, Ikan Hiu Predator Puncak yang Agresif

Mengenal Hujan Asam, Mulai Proses Terjadi Hingga Cara Mencegahnya!

Badai Matahari Akan Sebabkan 'Kiamat Internet', Apa Benar?

Sejarah Antraks, Penyakit Zoonis dari Ribuan Tahun Silam

5 Fakta Menarik tentang Komet, Keajaiban Kosmik!

7 Alasan Menggunakan PLTS Atap Rumah, Lebih Hemat?

6 Fakta Unik Junai Emas, Memiliki Ekor Putih Bersih yang Simbolis 

Bagaimana Cara Menangani Bangkai Hewan yang Mati karena Antraks?

5 Perbedaan Kerbau dan Sapi, Hewan yang Sekilas Tampak Sama

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

Candaan Jin BTS dan J-Hope Soal Pangkat saat Wajib Militer di Weverse

K-Drama 'King The Land' Tersandung Kontroversi, Ini Pemicu Utamanya

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia

7 Model Rambut Formal Laki-Laki Paling Stylish 2023