India merupakan salah satu negara dengan kekayaan rempah yang sangat melimpah sehingga makanan dengan cita rasa rempah yang kuat menjadi ciri khasnya.
Selain terkenal akan budaya dan termpat-tempat bersejarahnya, ternyata India juga memiliki banyak pasar tradisional. Salah satunya adalah Khari Baoli yang merupakan pasar rempah terbesar di Asia. Yuk intip faktanya!
Pasarnya berupa bangunan-bangunan dengan empat lantai dan berada di jalanan lurus atau gang sempit menyerupai labirin yang dipenuhi oleh pedagang dan toko rempah warna-warni dengan bau rempah yang sangat menyengat.
Pasar ini memiliki nama yang cukup unik yaitu Khari Baoli. Khari berarti salty (asin) dan baoli artinya kuali besar.
Berdasarkan catatan sejarah, Khari Baoli diresmikan pada masa pemerintahan Islam Shah, putra Sher Shah Suri dan bersebelahan dengan Masjid Fatehpuri yang dibangun pada tahun 1650 oleh Fatehpuri Begum. Bahkan, para pedagang generasi ke-10 masih berdagang hingga saat ini.
Khari Baoli menawarkan beraneka macam rempah-rempah seperti kapulaga, cengkih, kayu manis, ketumbar, merica, jintan dan sebagainya. Serta tersedia pula kacang-kacangan, buah kering, daun teh, dan buah segar.
Khari Baoli selalu ramai karena diapit oleh dua pasar tradisional India yaitu Chandni Chowk yang terkenal sebagai pusat jajanan pinggir jalan dengan resep turun-tumurun dan Sadar Bazar Market yang merupakan pasar pusat grosir barang murah di Delhi.
Itu tadi beberapa fakta tentang Khari Baoli, salah satu destinasi wajib yang harus dikunjungi saat berkunjung di kota tua Delhi. Cocok banget untuk para traveller dan para pencinta budaya India.
Jangan lupa juga untuk mampir ke Candni Chowk, Sadar Bazar Market, dan Masjid Fatehpuri yang berada di dekat Khari Baoli untuk mendapatkan pengalaman menarik lainnya.