Kisah Unik di Balik Oleh-oleh Kekinian Khas Dolly Surabaya

Situasi pandemik memaksa kita untuk tetap bertahan di tengah "badai." Tak terkecuali para UMKM di Gang Dolly Surabaya. Selama pandemik, kunjungan ke Dolly jadi lebih sepi. Otomatis sentra oleh-oleh, DS Point, Dolly pun terdampak.

Oleh karena itu, kata Dwi, yang bisa dilakukan para pegiat UMKM di Gang Dolly tetap berlatih untuk mengembangkan usahanya. Kesempatan ini dimanfaatkan untuk mengeksplor keterampilan para warga.

Selain itu, karena kunjungan tak seramai biasanya, DS Point akhirnya memberi diskon harga makanan-makanan yang ada di DS Point. Dwi pun memerhatikan tanggal kedaluwarsa setiap sebulan dua kali. 

"Biasanya harga Rp12 ribu, jadi Rp10 ribu supaya cepat terjual. Momennya pun sedang Valentine, lumayan ada yang membeli," kata Dwi kepada IDN Times, Kamis, (18/2/2021).

Sebelum ditutup, DS Point merupakan wisma karaoke yang cukup tersohor di Dolly. Namun kini, DKPP (Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan) Kota Surabaya telah "menyulapnya" menjadi mata pencaharian warga yang lebih positif.

DS Point berisi kumpulan hasil produksi UMKM Gang Dolly Surabaya. Adapun barang yang dijual berupa batik, aksesoris khas Dolly, tas, hingga peralatan dapur yang unik. Untuk makanan dan minumannya, ada Sambal Ijo Herdy, Keripik Samijali, Tempe Bang Jarwo, Bumbu Rujak Cak Mimin, Black Garlic, Keripik Criukz Orumy minuman rumput laut, puding sedot, Oma Jamu Pakde, dan bumbu nasi bakar. 

Semua produk merupakan hasil produksi warga Dolly. Spesialnya lagi, penjual yang menaruh produknya di DS Point tidak dikenakan biaya sewa atau potongan bagi hasil keuntungan. "Naruh di sini gratis dan semua keuntungan untuk penjualnya," ujar Dwi.

Hanya saja, kata Dwi, tantangan untuk "meramaikan" DS Point yakni masih banyak warga Dolly yang ingin berjualan sendiri di pinggir jalan. "Katanya lebih ramai, karena banyak orang lewat, kan. Kalau di DS Point kan lebih banyak menggantungkan ke kunjungan, jadi mereka menganggapnya sepi," ujarnya.

Dwi menceritakan salah satu produk paling favorit yakni Keripik Samijali. Berupa keripik samiler khas Surabaya yang dikemas menjadi lebih kekinian dan beragam rasa. Di antaranya rasa original, keju, sapi panggang, dan balado. 

Samijali sendiri memiliki history yang unik. Berasal dari kepanjangan "samiler Jarak Dolly." Selain kemasannya menarik, biasanya orang tertarik membeli karena seakan sejarah Dolly. 

Bahkan, Samijali pernah menembus pasar internasional, lho. "Pernah ke Belanda. Ada mahasiswa Indonesia yang studi di sana, jadi mereka ikut memopulerkannya," tutur Dwi.

Memproduksi oleh-oleh khas Dolly ini gak bisa sembarangan. Warga harus mengikuti serangkaian pelatihan terlebih dahulu, supaya bisa menghasilkan produk makanan yang berkualitas. Pasalnya, mayoritas warga Gang Dolly dulunya berjualan beer, membuka wisma karaoke, dan sejenisnya.

Dwi berkata, "Kami memiliki pemikiran ingin berubah, gak ingin terus-terusan terpuruk. Jadi ada pelatihan dan penuh tantangan.

Meski pendapatan dari berjualan produk-produk ini gak sebesar masa kejayaan Dolly dahulu, warga tetap merasa senang. "Dulu uangnya banyak, sehari bisa jutaan. Tapi gak tahu, uangnya kok habis terus," tutur Dwi. "Sekarang gak sebanyak dulu, tapi rasanya lebih berkah dan bahagia. Bisa tetap hidup dan nabung."

Inovasi dan kreativitas selalu dibutuhkan dalam memproduksi makanann atau barang dagangan. Tujuannya untuk menarik minat pengunung lebih banyak lagi. 

Untuk Keripik Samijali sendiri, Dwi ingin menambah rasa yang unik, seperti pizza misalnya. "Bu Risma ingin rasa tiramisu, tetapi belum tercapai, karena kemasan yang dimiliki hanya untuk empat rasa. Ingin beli kemasan, tapi menunggu dana."

Lebih jauh Dwi menceritakan, varian rasa Keripik Samijali memiliki segmen tersendiri. Rasa original paling disukai ibu-ibu dan orang tua. Sedangkan, anak muda lebih suka rasa balado dan sapi panggang.

Soal produk lainnya, Dwi ingin warga Dolly berlomba-lomba memasukkan produknya ke DS Point. Dengan begini, variasi produk jadi lebih banyak. "Toh, kan gak dipungut biaya sewa untuk naruh di sini."

Banyak tantangan yang harus dihadapi untuk membesarkan nama UMKM Dolly sebagai pusat oleh-oleh yang unik dan menarik. Salah satunya tabrakan kepentingan antarwarga. "Kuncinya, kita harus bersatu untuk memajukan Dolly," tutur Dwi.

Nah, itulah rangkuman kisah menarik di balik oleh-oleh khas Dolly Surabaya. Semoga bisa menjadi inspirasi kita semua untuk terus berkarya ya!

Buat kamu yang ingin mengikuti trip ke Dolly, luangkan waktumu pada 1-5 Maret 2021 pukul 09.00-12.00 WIB. Kamu akan diajak napak tilas di bekas prostitusi terbesar se-Asia Tenggara ini. Program yang dinamakan #WayaheNdolly ini dilakukan secara gratis, lho. Pilih salah satu harinya ya!