5 Nasi Kapau Enak di Jakarta, Pilihan Lauknya Bikin Kalap!
Jakarta adalah surga tersembunyi bagi pencinta nasi kapau. Di balik kemacetan dan gedung pencakar langit, terselip tempat makan nasi kapau yang menghadirkan gulai pekat, sambal pedas, serta aneka lauk autentik yang bisa mengganggu kesetiaan dietmu.
Dari bebek cabai hingga rendang itiak, semuanya menjanjikan ledakan rasa Minang orisinal yang bikin keringat mengucur dan suapan nasi terus bersambung. Pencinta nasi kapau, ayo merapat ke rekomendasi tempat makan nasi kapau di Jakarta berikut ini! Dijamin lauknya bikin kamu kalap!
1. Nasi Kapau Sabana Bana
Sejak 1970-an, Nasi Kapau Sabana Bana telah menjadi ikon kuliner di Jalan Kramat Raya, Jakarta Pusat, menghidangkan warisan cita rasa autentik Bukittinggi. Diteruskan oleh generasi kedua, warung sederhana ini menyuguhkan pengalaman nostalgia lewat sajian prasmanan khas Minang. Walaupun terletak di pinggir jalan raya, tempat ini tetap bersih dan biasanya ramai saat akhir pekan.
Sabana Bana menonjol dengan menu istimewanya bebek cabe ijo dan gulai tambusu yang diolah dengan resep turun-temurun. Coba juga lauk lainnya seperti dendeng balado, peyek udang, tunjang, dan gulai otak. Dengan waktu beroperasi 24 jam sehari, kamu bisa datang ke sini kapan saja tanpa batasan waktu. Bagi yang ingin merasakan nasi kapau asli tanpa terbang ke Sumatra, Sabana Bana adalah destinasi wajib!
Lokasi: Jalan Kramat Raya Nomor 15, Senen, Jakarta Pusat
Jam operasional: setiap hari, 24 jam
Harga: mulai dari Rp25.000
2. Nasi Kapau Pangeran Mudo
Berada di kawasan strategis, samping Tip Top Rawamangun, Jakarta Timur, kamu bisa coba Nasi Kapau Pangeran Mudo.
Tempatnya bersih, nyaman dengan ruang ber-AC dan parkiran luas. Nuansa Minang terasa melalui alunan lagu daerah dan tagline "Salero Pueh, Harago Receh" (rasa puas, harga receh).
Dua menu legendaris yang paling mencuri perhatian adalah itiak lado hijau dan ayam pop. Daging itiknya empuk berpadu dengan sambal hijau pedas menggoda, sementara ayam popnya dihidangkan dengan tekstur lembut. Inovasi rasa lain terlihat pada dendeng batokok lado hijau yang biasanya menggunakan cabai merah, versi ini memakai cabai hijau.
Jangek kuah, sup kulit sapi pedas, dan rendang dagingnya jangan di skip. Untuk penyuka sarapan, resto ini menawarkan menu nasi kapau dengan gulai nangka atau telur dadar barendo, cocok dinikmati sebelum beraktivitas.
Lokasi: Jalan Balai Pustaka Timur Nomor 771H (Samping Tip Top), Rawamangun, Jakarta Timur
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00 - 22.00 WIB
Telepon: 0813-8960-7295
Harga: mulai dari Rp20.000
3. Nasi Kapau Bareh Solok Uni Emi
Di antara deretan penjual nasi kapau di daerah Kramat Raya, Nasi Kapau Bareh Solok Uni Emi termasuk yang paling ramai.
Warung Kapau ini mengusung filosofi "rasa masakan mande" (ibu) yang langsung terasa di setiap suapan. Menu spesialnya adalah ikan asampade yakni ikan tongkol dengan rasa asam-pedas khas padang.
Cobain juga gulai gajebonya. Dagingnya lembut dan empuk. Kuahnya rich, berpadu harmonis dengan daging. Tersedia juga ikan bilih goreng (asli Danau Singkarak). Gulai jengkol dan cincang kambingnya juga menarik untuk dicoba. Menjadi lebih lezat ketika disajikan bersama karupuak sanjai yang memberikan sensasi kriuk yang nikmat.
Ingin paket nasi yang hemat? Bisa banget! Kamu bisa pilih lauknya seperti gulai talua ikan, ayam gulai, ayam bakar, atau gulai itiak lado ijo. Terakhir, sempurnakan dengan teh talua. Sedap!
Lokasi: Jalan Kramat Raya Nomor 11, Senen, Jakarta Pusat
Jam operasional: setiap hari, pukul 11.00 - 04.30 WIB
Telepon: 0858-9496-1946
Harga: mulai dari Rp10.000
4. Nasi Kapau Uni Upik
Di jantung segitiga emas Matraman-Pasar Senen-Kramat Raya, Nasi Kapau Uni Upik menghadirkan kuliner Minang yang menggugah selera. Dari gulai kepala kakap hingga dendeng kariang kering yang berbunyi kriuk saat digigit. Itiak lado mudonya juara. Daging itik direbus dalam kaldu rempah selama 5 jam, lalu disiram sambal hijau berapi yang memicu keringat sekaligus euforia.
Jangan lewatkan pula tambosu paru dan gulai jariang (jengkol muda). Peyek udangnya mantap, ukurannya sebesar telapak tangan. Renyah, gurih, dan full udang utuh, puas deh! Uni Upik tak cuma jago meracik bumbu, tapi juga piawai mengolah bahan sulit jadi istimewa.
Tunjang di sini besar-besar, teksturnya kenyal alami tapi empuk bak jelly. Melebur menyatu bersama kuah gulai kapau yang kaya rempah. Penutupnya, santap bubur kampiun khas Minang. Perpaduan bubur sumsum, ketan hitam, dan kolak pisang, manisnya pas.
Lokasi: Jalan Kramat Raya Nomor 11 - 13, Senen, Jakarta Pusat
Jam operasional: setiap hari, pukul 09.00 - 15.30 WIB
Telepon: 0856-9175-2753
Harga: mulai dari Rp25.000
5. Nasi Kapau Rayo
Nasi Kapau Rayo hadir bagai oase Minang di tengah kemewahan Dharmawangsa Square. Di sini, rendang itiak menjadi bintang utama. Daging itik muda direndam bumbu kapau hitam selama 12 jam, lalu dimasak perlahan hingga seratnya meleleh bagai karamel gurih. Jangan lewatkan talua barendonya yang revolusioner. Telur dadar tebal berisi dendeng cincang dan kelapa sangrai, diselimuti sambal merah.
Inovasi lain terpancar pada gajebo asam padeh, yakni sandung lamur sapi dipadu kuah asam pedas berbasis asam gelugur dan cabe giling. Pangek ikan mas, kalio jengkol, dan pucuk ubi tumbuk adalah menu yang jarang ada di tempat lain, menghadirkan rasa nostalgia bagi penikmatnya. Bahkan kerupuk jangek siramnya banyak dicari pelanggan setianya. Yakin, gak mau coba?
Lokasi: Ruko Darmawangsa Square Nomor 34, Jalan Darmawangsa VI, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 11.00 - 22.00 WIB
Telepon: 0811-8888-0999
Harga: mulai dari Rp30.000
Masih ragu Jakarta punya surga nasi kapau? Saatnya buktikan rekomendasi kuliner di atas! Rasakan gelombang cita rasa otentik Minang lewat gulai yang pekat, sambal yang menyala, dan aneka lauk istimewa yang siap menggoyang tekad dietmu. Dari bebek cabai ijo hingga rendang itiak, membuat keringat bercucuran dan nasi terus bersambung. Segera tandai lokasinya dan bersiaplah untuk kalap!
