Resep Bumbu Bakmi Jawa yang Sedap dan Mantap
Bakmi Jawa merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera. Disajikan dalam bentuk kuah (godog), goreng, dan nyemek, bakmi Jawa terasa begitu sedap dan nikmat, karena terbuat dari beragam rempah. Para penikmatnya selalu jatuh hati sejak suapan pertama.
Apakah kamu sedang ingin masak bakmi Jawa sendiri di rumah, tapi belum tahu bumbu yang nikmat? Jangan khawatir! Berikut IDN Times bagikan resep bumbu bakmi Jawa untukmu. Bumbu ini juga bisa jadi stok di dapur untuk beberapa hari ke depan, lho. Simak baik-baik, ya!
Bahan Bumbu Bakmi Jawa
10 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 sendok teh merica butiran
4 butir kemiri
2 sendok teh ebi kering
kaldu bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Cuci bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri dengan air mengalir sampai bersih. Tiriskan.
Siapkan blender atau chopper, lalu masukkan semua bahan, termasuk minyak goreng, ebi kering, dan kaldu bubuk, ke dalamnya. Haluskan.
Tuang bumbu ke wajan, lalu tumis sampai harum. Matikan api dan biarkan uap panasnya hilang.
Bumbu siap digunakan untuk memasak bakmi Jawa.
Tips Membuat
Pastikan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bumbu bakmi Jawa ini dalam keadaan segar, kualitasnya bagus, dan tidak ada tanda-tanda busuk.
Jika tidak digunakan semua, kamu bisa memasukkan bumbu ke dalam stoples kecil atau wadah kedap udara, lalu simpan di dalam kulkas.
Pengin bumbu versi pedas? Tambahkan cabai rawit atau cabai merah sesuai selera, lalu dihaluskan bersama bahan lain di dalam blender.
Demikian resep bumbu bakmi jawa yang bisa kamu coba di rumah. Simpel banget, kan?
Dengan takaran di atas, kamu bisa membuat bumbu untuk empat porsi bakmi jawa dan estimasi waktu pembuatannya 30 menitan saja. Selamat mencoba!
