Resep Caramel Macchiato Homemade, Gak Perlu Pakai Mesin Espresso!
Kamu pencinta kopi manis dengan sentuhan karamel? Gak perlu lagi antre panjang di coffee shop, karena sekarang kamu bisa bikin caramel macchiato sendiri di rumah. Meski tanpa mesin espresso, rasa dan tampilannya tetap bisa bikin kamu merasa ngopi ala barista profesional.
Caramel macchiato terkenal dengan kombinasi rasa manis, creamy, dan sedikit pahit dari kopi yang seimbang. Nah, dalam artikel ini kamu akan menemukan resep mudah bikin caramel macchiato homemade yang bisa kamu nikmati kapan saja. Yuk, intip resep caramel macchiato dan cara buatnya berikut ini!
Bahan Caramel Macchiato
2 sdt kopi instan
30 ml air panas
200 ml susu cair
1–2 sdm vanilla syrup
1 sdm caramel sauce
Es batu secukupnya
Cara Membuat caramel macchiato
Seduh 2 sendok teh kopi instan dengan 30 ml air panas. Aduk hingga larut sempurna, lalu diamkan sampai agak dingin atau masukkan ke kulkas sebentar agar dingin sempurna. Ini akan menjadi pengganti espresso dalam resep.
Ambil gelas saji ukuran sedang atau besar (ukuran 350–400 ml), lalu isi tiga per empat bagian gelas dengan es batu. Semakin banyak es, semakin tahan lama kesegarannya.
Tambahkan 1–2 sendok makan vanilla syrup ke dalam gelas, langsung di atas es batu. Ini akan memberikan rasa manis dan aroma khas Caramel Macchiato.
Tuang 150–200 ml susu cair dingin ke dalam gelas. Gunakan susu full cream untuk rasa yang creamy atau susu almond/oat untuk versi non-dairy.
Setelah kopi larut tadi sudah dingin, tuang perlahan di atas susu menggunakan sendok atau dari pinggiran gelas. Cara ini akan menciptakan efek gradasi warna bertingkat (layer) yang cantik seperti di kafe.
Terakhir, beri 1 sendok makan caramel sauce di atas lapisan kopi. Kamu bisa drizzle membentuk pola zig-zag atau lingkaran di permukaan.
Tips Membuat Caramel Macchiato
Gunakan kopi instan dark roast atau kopi tanpa gula agar rasanya mendekati espresso. Jika pakai kopi tubruk, saring ampasnya setelah diseduh (pakai saringan teh atau kain tipis).
Kocok susu cair terlebih dahulu menggunakan milk frother. Kalau kamu gak punya milk frother, kamu bisa pakai whisk atau tuang susu panas ke dalam botol tertutup, lalu kocok kuat kurang lebih selama 30 detik.
Kalau pengen bikin caramel sauce sendiri, kamu bisa campurkan 3 sdm gula, 3 sdm air panas, dan 1 sdt vanilla extract. Kamu bisa simpan di kulkas hingga 1 minggu dalam wadah kedap udara.
Tambahkan topping whipped cream untuk sensasi ala coffee shop. Kamu juga bisa tambahkan bubuk kayu manis atau sedikit cokelat parut.
Nah, sekarang kamu gak perlu lagi keluar rumah atau merogoh kocek dalam-dalam untuk menikmati segelas caramel macchiato yang manis dan menyegarkan. Dengan bahan sederhana dan cara yang praktis, kamu bisa bikin caramel macchiato ala kafe favoritmu sendiri di rumah. Yuk, coba bikin!
