Resep Nasi Sosis Telur untuk Bekal Praktis Anak

Bahan nasi:

1. 275 gram beras

2. 60 gram beras ketan

3. 500 ml air

Bahan nuget nigiri:

1. Kanzler crispy chicken nugget

2. 350 gram nasi

3. 2 sdm mayones

4. 1/4 sdt garam

Bahan sosis oyakodon:

1. Kanzler sosis beef cocktail

2. 4 butir telur

3. 1/2 buah bawang bombai

4. 1 batang daun bawang

Bahan saus oyakodon:

1. 45 ml kecap asin

2. 45 ml mirin

3. 1 sdt dashi powder 

4. 1,5 sdt gula pasir

5. 150 ml air

Pelengkap:

1. brokoli secukupnya

2. tomat ceri secukupnya

1. Campurkan 1 sdt dashi bubuk, 1 sdm gula pasir, 2 sdm kecap asin, 1 sdm mirin, dan 150 ml air. Aduk rata, lalu sisihkan dulu.

2. Iris tipis daun bawang dan bawang bombai. Ambil sosis beef cocktail, lalu belah sedikit permukaannya agar tampilannya menarik saat dimasak.

3. Masukkan nuget ke dalam air fryer. Panggang pada suhu 180 derajat Celcius selama 8 menit atau sampai permukaannya krispi dan matang.

4. Campurkan nasi hangat dengan 1 sdm mayones dan sedikit garam. Aduk rata sampai nasi terasa lebih gurih dan sedikit creamy.

5. Gunting nori menjadi lembaran kecil sesuai kebutuhan. Gunanya nanti untuk mengikat nasi dan nugget jadi bentuk nigiri.

6. Ambil sebagian nasi, bentuk lonjong padat seperti nigiri sushi. Letakkan 1 potong nuget di atasnya, lalu ikat dengan potongan nori agar tidak lepas.

7. Panaskan sedikit minyak di wajan, tuang sebagian saus oyakodon, lalu masukkan sosis yang sudah disayat dan irisan bawang bombai. Masak sampai sosis agak mengembang.

8. Masukkan irisan daun bawang, lalu tuang 2 butir telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. Masak dengan api kecil agar teksturnya lembut.

9. Kalau suka lebih berkuah, bisa tambahkan sisa saus oyakodon ke dalam tumisan telur dan sosis tadi, lalu aduk sebentar hingga meresap.

10. Ambil lunch box atau piring saji, lalu tata nasi putih sebagai dasar. Letakkan sosis plus telur, nuget nigiri, dan pelengkap lainnya seperti selada, tomat, atau acar sesuai selera.

11. Nasi sosis telur siap dinikmati untuk bekal anak atau makan siang.

1. Tambahkan kaldu ayam ke dalam oyakodon untuk rasa umami yang lebih kaya. Jika tidak ada, bisa diganti kaldu bubuk berkualitas.  

2. Kocok telur dengan sedikit garam, merica, dan 1 sdt kecap asin atau kecap Jepang agar rasa nugget nigiri lebih meresap.  

3. Gunakan sosis sapi atau ayam rendah lemak dan nugget dengan daging utuh agar teksturnya padat dan tidak mudah hancur.  

4. Iris tipis wortel atau daun bawang ke dalam adonan telur oyakodon untuk tambahan nutrisi dan warna yang menarik.  

5. Susun nigiri dengan rapih, lalu siram oyakodon di atasnya. Beri taburan nori atau wijen agar lebih menggugah selera.  

Nasi sosis telur ini bisa jadi solusi praktis buat bekal anak yang enak, bergizi, dan bikin semangat makan. Selain gampang dibuat, tampilannya juga menarik dan gak bakal bikin bosan. Yuk, cobain resepnya dan siap-siap menu bekal anak jadi makin seru setiap hari!