4 Tips Membuat Cold Brew Citrus yang Segar di Rumah
- Gunakan biji kopi berkualitas, seperti medium roast agar rasa lebih seimbang dan nikmat.
- Perhatikan proses seduhan cold brew agar rasa kopi terasa halus dan rendah keasaman.
- Tambahkan citrus dengan takaran yang tepat agar minuman tidak terlalu asam dan tidak seimbang.
Cold brew citrus kerap dijadikan sebagai salah satu minuman kopi yang kerap digemari oleh banyak orang, sebab menghadirkan kombinasi rasa yang cukup unik, yaitu kopi yang lembut dengan segarnya jeruk. Minuman ini sebenarnya cocok dinikmati kapan saja, terutama ketika cuaca sedang panas dan tubuh memerlukan kesegaran yang menenangkan.
Membuat cold brew citrus tidak sulit, bahkan dapat dilakukan di rumah tanpa memerlukan peralatan secara khusus. Berikut ini merupakan beberapa tips membuat cold brew citrus yang segar di rumah agar rasa kopinya tetap seimbang dan tidak sampai terlalu asam.
1. Gunakan biji kopi berkualitas
Kunci utama dalam membuat cold brew citrus yang enak adalah penggunaan biji kopi yang berkualitas baik. Pilihlah biji kopi dengan cita rasa medium roast karena karakter rasanya lebih seimbang dan tidak sampai terlalu pahit.
Kopi dengan kualitas baik biasanya akan berpadu secara harmonis dengan rasa segar dari citrus, sehingga bisa menghasilkan minuman yang terasa nikmat pada saat dikonsumsi. Sebaliknya kopi yang kualitasnya rendah justru memiliki rasa getir yang dapat merusak keseimbangan rasa dalam cold brew tersebut.
2. Perhatikan proses seduhan cold brew
Cold brew dibuat dengan cara menyeduh kopi menggunakan air dingin dalam waktu yang cukup lama, yaitu biasanya antara 12 hingga 18 jam. Proses ini dapat menghasilkan rasa kopi yang terasa lebih halus, rendah keasaman, serta cocok apabila dipadukan dengan citrus sebagai salah satu bahannya.
Pastikan bahwa kopi yang diseduh dalam wadah tertutup agar tidak tercampur bau dari luar. Jika penyeduhannya terlalu singkat, maka rasa kopinya akan terasa hambar, sementara jika terlalu lama justru bisa menghasilkan rasa yang terlalu pekat.
3. Tambahkan citrus dengan takaran yang tepat
Citrus yang umum digunakan untuk cold brew pada umumnya adalah lemon, jeruk nipis, atau jeruk sunkist karena memang aromanya yang terasa segar. Potong tipis jeruk atau peras airnya secukupnya agar tidak sampai menutupi rasa asli dari kopi yang digunakan.
Jika terlalu banyak menambahkan sitrus, maka akan membuat minumannya terasa asam dan tidak seimbang. Sementara jika takarannya pas, maka cold brew citrus yang kamu sajikan dapat menghadirkan sensasi rasa segar yang menyatu dengan lembutnya kopi.
4. Sajikan dengan cara yang menarik
Cold brew paling nikmat disajikan dengan tambahan es batu agar rasa segarnya semakin terasa pada saat menikmati setiap tegukannya. Kamu bisa menambahkan garnish yang berupa potongan jeruk atau kulit lemon untuk bisa mempercantik tampilannya.
Gunakan pula gelas bening agar warna kopi dan sitrus terlihat lebih menggoda. Penyajian yang menarik bukan hanya menambah selera minum, namun juga bisa memberikan pengalaman yang menyegarkan pada minuman tersebut.
Membuat cold brew itu di rumah tidak hanya praktis, namun juga bisa memberikan berbagai variasi minuman kopi yang segar dan menyehatkan. Cold brew bisa dijadikan sebagai pilihan minuman favorit untuk melepaskan dahaga, sekaligus menikmati cita rasa unik dari kopi yang berpadu dengan kesegaran jeruk. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah dan temukan racikan yang terbaik!
