5 Tanda Manajemen Resto yang Buruk, Mengejar Keuntungan Semata
Setiap orang membutuhkan makanan dan minuman, tak heran usaha resto selalu ramai diminati banyak orang. Bagi resto yang memiliki pengunjung banyak setiap harinya, mereka akan memiliki banyak karyawan agar pelayanan berjalan cepat.
Mereka berharap resto selalu ramai pengunjung dan menghasilkan keuntungan yang melimpah, namun seringkali manajemen resto tidak memperhatikan segi kualitas dari sisi apapun. Berikut lima tanda manajemen resto yang buruk.
1. Menguasai semua tugas
Setiap karyawan diharuskan menguasai semua tugas. Mereka tidak boleh melakukan satu tugas di satu tempat, mereka akan diputar dalam semua posisi. Entah mereka mengalami kesulitan atau tidak, mereka tetap diharuskan bisa.
Tidak ada pelatihan teknis maupun non teknis yang diberikan untuk karyawan agar pelayanan resto maksimal. Mereka melakukan tugasnya dengan melihat cara karyawan lama bekerja.