Jakarta, IDN Times - Menteri Perdagangan (Mendag), Zulkifli Hasan mengungkapkan dua penyebab utama naiknya harga telur ayam di pasaran saat ini. Seperti diketahui, harga telur ayam saat ini ada di level Rp30 ribu hingga Rp33 ribu per kilogramnya.
Penyebab pertama adalah afkir dini yang dilakukan oleh peternak ayam. Afkir dini adalah upaya yang dilakukan untuk mengurangi produksi indukan agar tidak bertelur dan menjadi bibit ayam atau day old chick final stock (DOC FS).
"Yang pertama sebabnya, beberapa ini kan pengusaha-pengusaha besar melakukan apa yang disebut afkir dini. Jadi, induknya itu, yang petelur-petelur itu diafkir dini, disembelih, dijual. Itu satu," kata menteri yang karib disapa Zulhas tersebut kepada awak media di Gedung MPR/DPR, Senayan, Jakarta, Rabu (24/8/2022).