Stok Daging Sapi Nasional Aman, Tapi Harganya Naik
IDN Times/Sunariyah
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jakarta, IDN Times - Sekretaris Jenderal Kementerian Perdagangan Suhanto mengatakan stok daging sapi saat ini cukup untuk memenuhi kebutuhan nasional. Meski demikian, harga daging sapi naik hingga 12,6 persen di tingkat rumah pemotongan hewan (RPH). Hal ini dikarenakan kenaikan harga sapi bakalan asal Australia selama satu semester terakhir.
“Saat ini stok daging sapi tersedia cukup untuk memenuhi kebutuhan nasional. Kemendag terus berupaya menjaga stok agar masyarakat tetap memiliki akses ke daging sapi,” kata Suhanto dalam keterangan tertulisnya, Jumat (22/1/2021).
Baca Juga: Pedagang Daging Mogok, Suplier Sapi Impor di Tangerang Sepi Aktivitas
1. Harga daging sapi naik sampai 12,6 persen
IDN Times/Helmi ShemiSuhanto menjelaskan, Kemendag telah berkoordinasi dengan Asosiasi Pedagang Daging Indonesia (APDI) dan memperoleh informasi bahwa harga karkas di tingkat RPH mengalami penyesuaian sekitar 11,6—12,6 persen pada Januari 2021.
"Kenaikan harga karkas di RPH saat ini dipicu oleh kenaikan harga sapi bakalan asal Australia selama satu semester terakhir, yang pada Juni 2020 masih berada di kisaran 2,8/kg dolar AS berat hidup dan kini pada Januari 2021 menjadi 3,78/kg dolar AS berat hidup.
2. Kok harga sapi dari Australia naik?
Editor’s picks
ANTARA FOTO/Arnas PaddaFaktor utama penyebab kenaikan harga sapi bakalan di Australia diakibatkan adanya program repopulasi, pemenuhan permintaan konsumsi dalam negeri, dan peningkatan permintaan dari negara lain terutama di tiga bulan terakhir di negara tersebut.
“Sebagai upaya menindaklanjuti mogok sebagian pedagang daging sapi di wilayah Jadetabek, dalam jangka pendek Kemendag telah berkoordinasi dengan pemasok daging sapi dan APDI untuk memastikan kelancaran distribusi pasokan dan ketersediaan daging di pasar di wilayah Jadetabek,” kata Suhanto.
3. Minta importir jaga harga dan stok daging sapi
Ilustrasi hewan kurban (ANTARA FOTO/Muhammad Iqbal)Suhanto menambahkan, Kemendag juga telah bertemu dengan para importir sapi bakalan dan mengimbau para importir untuk membantu menjaga ketersediaan dan keterjangkauan harga sapi bakalan sampai di RPH dengan harga yang dapat menjamin agar pedagang daging sapi di pasar rakyat tetap dapat berjualan dengan keuntungan yang wajar.
“Dalam kondisi saat ini, Kementerian Perdagangan terus berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian dan berbagai pihak lainnya agar harga daging sapi di tingkat eceran masih dapat dijangkau oleh masyarakat dengan ketersediaan yang cukup. Selain itu, Pemerintah akan mempersiapkan strategi baru sebagai alternatif guna memenuhi permintaan daging sapi,” ujar Suhanto.
Baca Juga: Pedagang Mogok Jualan, Daging Sapi di Jakarta Menghilang
Berita Terkini Lainnya
