Apa Itu Steward? Ini Dia Tugas, Jenis dan Gajinya!

Steward adalah profesi yang bertugas mengelola area kerja di sektor perhotelan dan transportasi, menyelenggarakan acara tertentu, serta memberikan pelayanan kepada pengunjung. Tugas utama mereka mencakup menjaga kebersihan, keamanan, dan kenyamanan, baik bagi pengunjung maupun anggota kru.

Beberapa orang mungkin banyak yang langsung mengaitkan pekerjaan ini dengan restaurant steward atau steward di dapur. Meskipun tidak sepenuhnya salah, sebenarnya, tempat bekerja steward cukup bervariasi.

Mereka bisa bekerja di hotel, kafe, kereta api, bahkan stadion. Selain itu, tipe-tipe pekerjaannya pun beragam, sesuai dengan industri tempat mereka bekerja.

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, steward memiliki tipe pekerjaan yang berbeda berdasarkan industrinya. Namun, beberapa tugas umum yang dimiliki para pekerja steward, yakni:

• Menata dan membersihkan area kerja

Steward bertugas menjaga kebersihan dan kerapian tempat kerja, seperti ruang makan, dapur, lobi hotel, hingga kamar mandi. Tujuannya adalah menciptakan lingkungan nyaman bagi pengunjung dan staf.

• Menyiapkan dan menyajikan hidangan

Steward juga menyiapkan dan menyajikan makanan serta minuman. Mereka bekerja sama dengan dapur untuk memastikan pesanan sesuai sebelum menyajikannya kepada tamu.

• Menangani limbah makanan dan minuman

Steward di dapur sering menangani sisa makanan dan minuman sesuai prosedur. Beberapa tempat bahkan bekerja sama dengan layanan pengelolaan limbah.

• Menjaga kebersihan dan keamanan tempat kerja

Steward harus menjaga kebersihan dan keamanan tempat kerja dengan membersihkan area, mematuhi prosedur, dan dipantau oleh chief steward.

• Memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan

Steward bertugas memberikan layanan ramah dan profesional, menjawab kebutuhan pelanggan dengan sabar dan responsif, menjadikan keterampilan komunikasi sangat penting dalam pekerjaan ini.

Sekarang kamu sudah tahu ya, seperti apa tugas-tugas yang dikerjakan seorang pekerja steward? Untuk mengenal profesi steward lebih lanjut, berikut beberapa jenis steward berdasarkan bidangnya, antara lain yaitu:

1. Steward Kereta

• Bekerja di moda transportasi seperti kereta api.
• Menyediakan layanan makanan dan minuman di kereta KAI.
• Tugas: menjaga kebersihan menu, mengantarkan pesanan, mengarahkan
• penumpang ke toilet, dan menaati prosedur sanitasi dan keselamatan.

2. Steward Hotel

• Posisi umum di industri hospitality. Ada juga yang bekerja di dapur atau restoran
• Tugas: menyambut tamu, mengonfirmasi reservasi, menerima telepon, memberi informasi layanan, dan jam operasional. 

3. Steward Restoran

• Bekerja di restoran, termasuk di hotel, resort, atau kapal pesiar.
• Tugas: menyambut tamu, menyiapkan meja, memastikan kebersihan menu, menyajikan air, dan mengisi ulang gelas minuman.

4. Steward Stadion

• Bertugas menjaga keamanan saat event atau pertandingan di stadion.
• Tugas: mengontrol akses masuk/keluar, mencegah akses ke area terlarang, memastikan penonton duduk sesuai tiket, dan melaporkan kondisi keramaian.

5. Steward Cafe

• Bekerja di kafe atau kedai kopi.
• Tugas: merawat dan mengganti peralatan makan-minum, membersihkan meja, mengelola stok bahan, serta membantu barista menyajikan kopi.

6. Steward Kitchen

• Bekerja di area dapur restoran, hotel, kafe, atau bar.
• Tugas: menjaga kebersihan dapur, mengurus alat dapur, dan menyiapkan peralatan makan.
• Dipantau langsung oleh chief steward yang mengarahkan dan memastikan aktivitas sesuai prosedur.

Selain tugas dan jenis-jenis industrinya, mungkin kamu juga merasa penasaran berapa gaji seorang pekerja steward, bukan? Well, di Indonesia sendiri, rata-rata gaji steward adalah sekitar Rp4,5 juta per bulan, tetapi hal ini bisa berbeda-beda tergantung jenis dan lokasi tempat mereka bekerja.

Misalnya, gaji seorang steward di restoran mungkin berbeda dengan steward yang bekerja di hotel atau stadion. Selain itu, ketentuan gaji steward juga dipengaruhi oleh perusahaan, posisi, serta lamanya jam kerja.

Bahkan, dua steward dengan posisi sama di kota berbeda bisa mendapatkan gaji yang berbeda, karena upah di setiap kota pun tidak sama. Sebagai contoh, gaji steward hotel di Jakarta biasanya lebih tinggi dibandingkan di Jawa Tengah karena standar upah di Jakarta lebih besar.

Demikian ulasan mengenai steward, mulai dari definisi, tugas-tugas, hingga informasi mengenai gaji mereka. Bagaimana, setelah mengetahuinya, kamu tertarik mencoba bekerja sebagai steward?

Penulis: Muti’ah Nur Rahmah