10 Isian Tahu Campur yang Lezat dan Sehat, Kaya Nutrisi!
Selain soto, Lamongan juga memiliki kuliner khas lain yang tak kalah lezat dan sayang jika dilewatkan, yakni tahu campur. Perpaduan kuah gurih berbumbu petis yang nikmat dengan aneka isian segar dan kaya nutrisi menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.
Tahu campur biasanya terdiri atas kombinasi unik dari renyahnya sayuran, lembutnya tahu, kenyalnya kikil, hingga gurihnya daging sandang lumur yang dimasak dengan rempah. Dari karbohidrat hingga serat, berikut ini bermacam isian tahu campur yang menggoda selera!
1. Daging sandang lamur menjadi bintang utama dalam tahu campur. Jangan lupa masak sampai empuk agar makin nikmat!
2. Tekstur taoge yang renyah cocok banget berpadu dengan daging yang lembut. Cukup siram taoge dengan kuah panas agar tetap crunchy
3. Selain taoge, selada juga menjadi sayuran pelengkap untuk tahu campur. Kesegarannya mampu menyeimbangkan semua bahan
4. Tinggi antioksidan, timun kerap ditemukan dalam sepiring tahu campur. Kehadirannya membuat hidangan ini semakin kaya tekstur
5. Mau tahu rahasia kuah tahu campur yang gurih dan berkaldu? Kikil sapi yang direbus lama adalah kuncinya!
6. Tahu campur tak lengkap tanpa lotho atau perkedel singkong. Ini terbuat dari parutan singkong, bumbu rempah, dan tepung tapioka
7. Dibuat dari beras yang dikukus dalam daun pisang, lontong teksturnya kenyal berpadu sempurna dengan bahan tahu campur lainnya
8. Mi kuning menjadi sumber karbohidrat lain dalam sepiring tahu campur. Rebus mi sebentar sebelum disajikan dengan kuah dan bahan lainnya
9. Sesuai namanya, tahu campur pastinya terbuat dari tahu sebagai bahan utama. Rasanya lembut dan kandungan nutrisinya amat tinggi
10. Kehadiran sambal dan bawang goreng menambah kenikmatan seporsi tahu campur. Pencinta pedas jelas gak boleh skip!
Dengan kombinasi bahan-bahan yang kaya nutrisi ini, tahu campur bukan hanya makanan lezat, tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan. Mulai dari protein, serat, hingga vitamin dan mineral, semua terkandung dalam satu porsi tahu campur yang menggugah selera. Tertarik untuk mencobanya juga?