Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Jenis Saus yang Digunakan dalam Hidangan Spanyol, Bikin Lezat!
thespruceeats.com
Banyak negara di dunia punya saus khas negeri mereka sendiri. Seperti Indonesia yang memiliki saus sambal atau tomat, negara lain pun memiliki lebih banyak kreasi saus khas mereka, Spanyol salah satu contohnya.
Di Spanyol ada banyak jenis saus, 10 di antaranya bisa kamu lihat pada daftar ini.
1. Romesco terbuat dari paprika merah, tomat, bawang bombay dan kacang-kacangan. Romesco sering dijadikan dipping sauce atau bumbu masakan
Ilustrasi saus romesco )(tomacons.cat
2. Tomate frito terbuat dari tomat, gula, minyak zaitun, garam, dan bawang. Tomate frito sering dijadikan saus untuk hidangan ikan, daging, pasta, hingga pizza
cordobabn.com
3. Sofrito sering dijadikan bumbu bagi hidangan Karibia Latin. Sofrito terdiri dari tomat, bawang bombay, paprika, bawang putih, dan daun ketumbar
thespruceeats.com
4. Saus mojo memiliki dua varian, mojo hijau dan merah. Saus ini memiliki cita rasa asam dan terbuat dari minyak zaitun, cabai, garam laut, jintan, bawang putih, dan cuka
eatsmarter.com
5. Picada terdiri dari roti, kayu manis, jintan, coklat, kunyit, bawang putih serta almond atau kacang-kacangan lainnya. Picada populer di daerah Catalan dan Valencia
leelalicious.com
6. Mojo verde adalah saus yang sangat populer di Kepulauan Canary. Mojo verde terbuat dari bawang putih, ketumbar, paprika hijau, peterseli, minyak zaitun, cuka, dan garam
corkandspoon.wordpress.com
7. Xato terbuat dari remah roti, bawang putih, hazelnut, almond, minyak zaitun, paprika, cuka, dan sedikit garam. Xato biasa dijadikan saus untuk omelet
8. Mojo rojo terbuat dari paprika, minyak zaitun, garam laut, bawang putih, cabai, jinten dan cuka. Mojo rojo biasa digunakan untuk pendamping daging atau kentang rebus
cocinatis.com
9. Almogrote terbuat dari keju yang diawetkan, bawang putih, paprika dan minyak zaitun. Almogrote biasa dijadikan olesan roti panggang
youtube.com/PEPA’S POT - Easy Recipes and Food
10. Salsa vizcaina terbuat dari bawang merah, bawang putih, cabai choricero, garam, minyak zaitun dan kaldu. Salsa vizcaina biasa dijadikan saus untuk kentang goreng atau ayam panggang
queapetito.com
Itu dia 10 jenis saus yang sering digunakan untuk hidangan khas Spanyol. Tak hanya sebagai dipping sauce, kadang beberapa saus ini juga dijadikan bahan inti dari masakan Spanyol yang menggugah selera.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editorial Team
EditorLi Wei
Follow Us